Image may contain Plant Food Human and Person Foto Bobbi Lin

Tento krehký recept je riff v iránskom sladkom známom ako Sohan . Jeho rýchla textúra a voňavá chuť sa dobre spájajú s horkým čajom.

Informácie o príjmoch

  • Úroda

    12 častí

Prísady

Pracezez z rastlinného oleja bez bugas 1/8 hiads z jemne mletej čajovej lyžičky 1 polievková lyžica ružovej vody 3/4 šálky cukru 1/2 šálky ľahkej kukuričnej sympatie 3 polievkové lyžice 1/4 chips mandlí 2 polievkové lyžice siete 1 polievkovú lyžicu gangu -Balíka s balením gangu -Balíka s balením pieskovej skupiny -Balíka z pluhov s plusom -Upllt -up Sloop.

Špeciálne vybavenie

Teplomer karamelu

Príprava

  1. Štádium 1

    Natočiť podnos na pečenie s pergamenovým papierom; Mierne prikryte striekaním bez paličky. Rozpustite kurkumu v ružovej vode v malej miske.

    Fáza 2

    Prineste cukor, kukuričný sirup, med a 2 polievkové lyžice. Vriaca voda v strednej panvici vybavenej teplomerom karamelu na miernom ohni za stáleho miešania, aby sa rozpustil cukor. Varte, občas sa pohybuje (nezmieša sa po rozpustení cukru), kým teplomer nezaznamenáva 290 ° F, približne 5 minút. Zmiešajte mandle, maslo a košer a varte soľ, často miešanie, až kým mandle nie sú zlaté, maslo sa absorbuje a teplomer zaznamenáva približne 300 ° F približne 2 minúty. Intenzívne premiešajte s hydrogenuhličitom sodným, potom zmesou ružovej vody (karamelová bublina na začiatku, ale potom sa zdá byť mäkká a krémová). Okamžite nalejte do pripraveného zdroja pečenia a roztiahnite sa čo najtenšie. Posypte pistáciou, ružovými okvetnými lístkami a morskou soľou na krehkom. Nechajte vychladnúť a potom rozbite malé kúsky.

  2. Urobiť nižšie

    Stage 3

    Fringy je možné vykonať 1 týždeň predtým. Uložte lietadlá pri izbovej teplote.