Torn chunks of roasted sweet potato on a bed of yogurt topped with fresh mint and crushed sesame seeds.

Táto pražená metóda dvakrát umožňuje, aby boli sladké zemiaky super vo vnútri, zatiaľ čo ich kože sa stávajú trochu chrumkavými.

Informácie o príjmoch

  • Úroda

    8 častí

Prísady

4 libry stredných sladkých zemiakov 2 polievkové lyžice extra panenského olivového oleja, viac pre pokvapkanie 2 1/2 hladkých šálok celého jogurtu jogurtu chile, jemne nastrúhané 2 čajové lyžičky

Príprava

  1. Štádium 1

    Pre -rúra pri 400 ° F. Zmiešajte ochabnutie zemiakov s 2 polievkovými lyžicami. Olej v zdroji na pečenie pergamenovej frázy. Hornee, otočený na polovicu, až do mäkkého, 50 až 60 minút. Odstráňte z rúry; Zvýšte teplotu rúry na 450 ° F. Nechajte zemiaky - sladké chladno mierne a potom roztrhnite veľké kúsky (vrátane pokožky): nepravidelné kúsky vyzerajú lepšie. Rozšírte ten istý zdroj, aby sa pieval a pieval až do zlatých a chrumkavých na okrajoch 20 až 25 minút.

    Fáza 2

    Kombinujte jogurt, chile, citrónovú kôru a citrónovú šťavu v strednej miske; Domory s Kosher Sal. Rozdrvte sezamové semená približne na doske s plochým dnom pohára (alebo ich nechajte celé).

    Stage 3

    Roztiahnite jogurt Čile na tanier; Prikryte zemiakovou pohromou. Rozšírte mincovňu, sezamové semená a morskú soľ na mori; Posypte olejom.

  2. Urobiť nižšie

    Fáza 4

    Sladké zemiaky môžu piecť 6 hodín vopred. Sedíme pri izbovej teplote. Rozsah v rúre 400 ° F sa pred podávaním zahrieva. Čileho jogurt sa dá urobiť 1 deň predtým; Prikryte a relaxujte.