Image may contain Food Dessert Cake Creme Icing Cream Confectionery Sweets Bread and Hot Dog Syrový koláč ricottaAnna Williams Kuchovia Poznámka:

Syrový koláč je zakrytý a studený 3 dni.

Informácie o príjmoch

  • Celkový čas

    15 hodín

  • Úroda

    Robí 8 až 10 porcií

Prísady

Kôra

1/2 šálky múky na všetky účely 2 polievkové lyžice s 1/2 čajovej lyžičky soli 5 lyžice masla bez soli, nakrájané na kúsky 1 vajcia 1/2 čajovej lyžičky vanilky 1/2 čajovej lyžičky čerstvej citrónovej citrónovej šťavy

Vyplniť

2 lb ricota z celkového počtu, vypustených v sitoch s povlakom, vkladanie do misky najmenej 6 hodín, chladené 6 veľkých vajíčok, 3/4 šálky cukru 3 polievkové lyžice múky na všetky pomarančové účely 1 pomarančovej strúhanej strúhanej strúhanej

Príprava

  1. Štádium 1

    Pred -rúra pri 350 ° F.

  2. Make Cortex:

    Fáza 2

    Pulzová múka, cukor, soľ a maslo v kuchynskom robote, kým zmes nevyzerá ako husté jedlo. Pridajte drahokam, vanilku a citrónovú šťavu a stlačte, až kým zmes nezačne tvoriť cesto. Roztiahnite cesto s malým posunutím alebo zadnou špachtľou lyžice na dne s 24 -palcovým pružinovým podnosom a opýtajte sa sami seba vidličkou. Ocenenia 30 minút.

    Stage 3

    Pečieme kortex v plytkom zdroji rúry (na zhromažďovanie odkvapkávania) uprostred rúry, až kým nie sú zlatohnedé, približne 25 minút a vychladnite na polici.

    Fáza 4

    Zvyšuje teplotu na 375 ° F.

  3. Vyplňte a pečte koláč:

    Stage 5

    Zlikvidujte tekutinu a gázu a sila odčerpala ricota sitom v miske. Porazte vaječné žĺtky a cukor mixérom, až kým nie je hrubá a bledá, potom gat do ricota, múky a nadšenie. Porazte bielu soľ v inej miske, až kým nebudú udržiavať mäkké vrcholy a ohýbajú sa v zmesi ricotty.

    Fáza 6

    Strana jarného masla a nalejte náplň na kôru (panvica bude úplne plná). Pečieme uprostred rúry, kým koláč nie je búrlivý a zlato a 1 -palcový tester čistého centra, približne 1 hodinu.

    Fáza 7

    Prejdite nôž okolo horného okraja koláča, aby sa uvoľnil a úplne vychladol v jarnej forme na poličke. Studená, uvoľnená, najmenej 4 hodiny. Odstráňte stranu panvice a koláč preneste na tanier. Pred podávaním prineste pri izbovej teplote.