Fotografia Alexa Lau Jediným trikom pre túto surovú omáčku je nájsť dobré konzervované paradajky: Ak nenájdete čerstvú košeľu, hľadajte ostatných z Kalifornie, New Jersey alebo Talianska: jediné ingrediencie musia byť paradajky a soľ.
Informácie o príjmoch
-
Úroda
Asi pred 3 1/2 šálkami
Prísady
2 strúčiky cesnaku, nastrúhané 1 (28 uncí) môžu rozdrviť paradajky 2 polievkové lyžice olivového oleja 1 1/2 polievkových lyžík tenkej morskej soliPríprava
Štádium 1
Porazte cesnak, paradajku, olej a soľ v strednej miske. Nesnažte sa pridať viac soli; Chuť sa bude sústrediť, keď je omáčka pečená pizzou. Pred použitím prikryte a uvoľnite 3 hodiny, aby ste sa mohli stretnúť s príchuťami.
Urobiť nižšie
Fáza 2
Omáčku je možné urobiť 1 týždeň dopredu. Udržujte chlad.
