Foto Josepha de Leo, štýl jedla Erika Joyce Používajte najneuciatnejšie a najsladšie letné paradajky, ktoré nájdete pre túto čerstvú a čerstvú omáčku, a vezmite ju s dobre vypustenými horúcimi špagetami a mnohými nedávno čítami parmigické darčeky. Alebo ho použite na umiestnenie v pizze; na vajciach s lovom, vyprážanými alebo miešanými; Alebo v grilovaných rybách, kuracích alebo cuketách: potom pridajte kvitnutie olivového oleja a čerstvých bylín.
Prísady
1 1/2–2 libier. Zrelé paradajky, polovica 1 - 2 strúčiky cesnaku, nastrúhané 1/2 pomodoro šálky alebo napäté paradajky 4 až 6 polievkových lyžík extra panenského olivového oleja 1 štipka červeného korenia soli a čerstvé čierne koreniePríprava
Mäské strany paradajok nastrúhajte vo veľkých otvoroch pokladníka vo veľkej miske. Zlikvidujte kože. Pridajte vločky na papriku z červenej papriky, čalúnené, olej a drvené korenie a ochutnajte so soľou a korením.
