Princess Cake (Princess Cake)

Jeden z najslávnejších koláčov, ktorý vyšiel zo Švédska, Prinsestårta alebo Princess Cake, je tradičný oslavný koláč, ktorý sa prvýkrát objavil v roku 1948 v Kniha príjmu princeznej , autor: Jenny Åkersström, učiteľka princeznej Margareha, Märtha a Astrid, dcéry princa Carla. Pôvodne nazývaný Green Cake, názov sa vyvinul v dôsledku zjavnej náklonnosti princezien ním.

Informácie o príjmoch

• Úroda

  Podávať 8-10

Prísady

Pre vrstvy koláča

Pre pečivo krém

Za princeznú koláč

Pre Machap (voliteľné)

Príprava

1. Vytvorte vrstvy koláča

   Štádium 1

   Pred -rúra pri 350 ° F. Pripravte 3 listy na pečenie, namazané a zarovnané s maslom.

   Fáza 2

   Porazte vajcia a cukor vysokou rýchlosťou v mixéri alebo použite prenosný elektrický bič. Porazte, kým zmes nedosiahne fázu pásky; Pri pohybe šľahačky môžete vidieť stopy zmesi.

   Stage 3

   Použite dosku s priemerom 8 -palcov na kreslenie troch kruhov do pergamenu varenia. V každom z troch podnosov na pečenie vložte a vložte zvitkový kruh. Rezerva.

   Fáza 4

   Zmiešajte múku, soľ a vanilku v samostatnej miske. Vzorku vaječnej zmesi, ktorá sa postupne zkladá pomocou pohybu ôsmich, až kým nebude začlenená. Nalejte roztavené maslo ochladené na bok misky a znova sa opatrne ohýbajte a snaží sa nezasiahnúť vzduch.

   Stage 5

   Zmes rovnomerne rozdeľte medzi pergamenové kruhy v miskách na pečenie, ktoré siahajú až po okraje každého kruhu zadnou časťou lyžice. Ak trochu prejdú, nebojte sa, môžete tieto kúsky nakrájať neskôr.

   Fáza 6

   Pečieme v skorej rúre 5 až 7 minút alebo dokonca svetlo hnedú farbu.

   Fáza 7

   Odstráňte z rúry a pred odstránením pergamenu nechajte úplne vychladnúť. Ak sa pergamen otočí, mierne znížte stranu papiera studenou vodou a papier ľahko vyjde. Objavujú sa všetky chaotické hrany s ostrým nožom.

2. Vytvorte pečivo

   Fáza 8

   Na panvici zahrievajte mlieko vyholenými semenami fazule.

   Stage 9

   V samostatnej miske zmiešajte vajcia a cukor a pridajte kukuričný škrob.

   Štádium 10

   Keď mlieko dosiahne bod varu, zoberte teplo a nalejte tretinu do zmesi vajíčok, keď sa pohybuje nepretržite.

   Štádium 11

   Po jeho vzatí nalejte vajcovú zmes znova do zostávajúceho horúceho mlieka. Vráťte sa do sporáka a opatrne ho varte. Neustále porazte, keď je zmes hrubá tesne menej ako minútu, potom vyberte z tepla a pridajte soľ a maslo.

   Štádium 12

   Nalejte do studenej misky a umiestnite na vrchol list zvitku, aby ste zabránili smotanovi na vytvorenie kôry pri chladení. Zmes bude niekoľko dní v chladničke.

3. Urobiť teoretický (voliteľný)

   Štádium 13

   Ak používate domáci make -up namiesto nákupu v obchode, zmiešajte ingrediencie v kuchynskom robote, až kým nebudete mať mäkký make -up.

   Štádium 14

   Zabalte zmes do kufra a pevne zabaliť do plastového obalu. Chladte v chladničke najmenej 1 hodinu pred použitím.

4. Urobiť princeznú koláč

   Štádium 15

   Porazte krém s cukrom z igrád, až kým nebude tuhý. Vložte dve tretiny do samostatnej misky. Zostávajúcu tretinu šľahačky zmiešajte s pripravenou smotanou.

   Štádium 16

   Uistite sa, že vaše prípravné koláčové základne sú úplne jednotné. V opačnom prípade ho upravte. Položte spodnú vrstvu na zvolenú dosku porcie; Po namontovaní nebudete môcť koláč presunúť.

   Štádium 17

   Roztiahnite malinu/želatínovú džem rovnomerne k základnej vrstve koláča a pridajte polovicu zmesi krémovej smotany pasty. Prikryte druhou vrstvou koláča. Opakujte so zvyšnou želatínou/želé a druhou pomocou zmesi pečiva. Pridajte hornú vrstvu koláča.

   Štádium 18

   Pomocou špachtľovej koláča pred natiahnite tri spálne zostávajúceho tuhého smotany v hrubej vrstve v hornej časti a stranách koláča. Uistite sa, že koláč je rovnomerne zakrytý, aby ste zabránili úniku džemu/želé. Niektorí ľudia radšej formujú krém na vrchole; Na mojej princeznej koláči sa mi veľmi páči úroveň, ale záleží na vás.

   Štádium 19

   Potom natiahnite zelený make -up na mierne nastriekanom povrchu s ľadovým cukrom alebo pergamenom na varenie (aby ste predišli priľnavosti). Vložte do veľkého a rovnomerného kruhu, dostatočne veľký na to, aby zakryl hornú časť a strany koláča (priemer približne 14 palcov).

   Fáza 20

   Opatrne položte make -up na tortu a ak používate, zložte zvitku varenia. Jemne vytiahnite okraje, aby ste zasiahli stroj, aby zakryli koláč, a dávajte pozor, aby ste sa neuvoľnili. Keď make -up zjemňuje a dotkne sa základne všade, prebytok odrežte. Hrany jemne stlačte na základni.

   Fáza 21

   Ak chcete urobiť ružové dekorácie, vytlačte kráľovskú ružovú glazúru alebo vytvorte výšku výšky pre vnútorné výhonky. Potom natiahnite malé okrúhle kúsky v tvare okvetného lístka strechy okolo ¾ x ¾ palca a každé tlačidlo zabaľte do vrstiev. Odrežte základňu a opravte ruže v torte. Nakoniec roztiahnite zelenú zelenú štrbinu a vhodné a nakrájajte tvary listov, aby ste opravili boky ruže. Pred podávaním posypte ich cukor na tvorbu ľadu.