Roľnícka pastaŽien Táto pasta sa dá ľahko zvládnuť a dá vám chrumkavú kôru, ktorá je tiež mäkká.
Prísady
3/4 šálky teplej vody (105 ° F pri 115 ° F) 1 na aktívnych suchých vložení 2 šálky (alebo viac) Cieľ múky 1 čajovej lyžičky 3/4 čajovej lyžičky soli 3 polievkové lyžice olivového olejaPríprava
Štádium 1
Nalejte 3/4 šálky teplej vody do malej misky; Zmiešajte kvasinky. Nechajte zostať, kým sa kvasinky nerozpustia, približne 5 minút.
Fáza 2
Vyčistite veľkú misku olivovým olejom. V procesore zmiešajte 2 šálky múky, cukru a soli. Pridajte kvasinkovú zmes a 3 polievkové lyžice oleja; Spracujte, kým cesto nevytvorí lepkavú guľu. Preneste sa na mierne mletý povrch. Húte cesto, až kým nie je mäkké, pridajte viac múky s lyžicou lyžice, ak je cesto veľmi lepkavé, približne 1 minúta. Preneste do pripravenej misky; Cesto otočte v miske a zakryte olejom. Misku prikryte plastovým obalom a nechajte cesto vstať v horúcej oblasti bez toho, aby sa valí, až kým sa zdvojnásobí objem, približne 1 hodinu. Vytiahnite cesto. Urobiť nižšie Dá sa to urobiť 1 deň predtým. Uložte do hermetickej nádoby v chladničke. Cesto hodte podľa pokynov receptu. (Začnite v strede cesta, pracujte na okrajoch, ale neobklopte ich).
