Fudge z Leitelhelho noz -

Podobný prípravok v chuti karamelizovanej bielej čokolády. Profesor pikantného návratu k sladkosti.

Informácie o príjmoch

• Úroda

  Robí 16 porcií

Prísady

Špeciálny tím:

Príprava

1. Štádium 1

   Pred -ok rúru pri 350 ° F. Frea a 9x5 'chlieb s maslovým papierom, pričom na dlhých stranách zanecháva veľkorysý výbežok; Rezerva.

   Fáza 2

   Tora zaklope na podnos na pečenie, občas hádzanie, až kým nie sú voňavé a mierne tmavé, 8 až 10 minút. Nechajte vychladnúť a potom ostro odrežte.

   Stage 3

   Horieť cukor, tvaroh mlieka, masla, medu a košerovej soli v strednej panvici na stredne vysokej teplote, občas miešanie, až kým sa maslo a cukor neroztopia, približne 3 minúty. Nastavte panvicu teplomerom, varte zmes a varte za miešanie občas, až kým sa teplomer nezaregistruje 238 ° F (zmes bude bledá a so slabým vôňou karamelu), 6-8 minút.

   Fáza 4

   Okamžite nalejm zmes do strednej misky a s elektrickým mixérom stredne vysokou rýchlosťou, GAT, až kým sa nevychladne a tridsať (bude tuhá a kamarát) po dobu 5 až 8 minút. Zložte orechy. Škriatok chodníka na pripravenej panvici; Hornú časť mäknite a posypte morskou soľou. Pred rozrezaním na kúsky nechajte stáť najmenej 1 hodinu.

   Stage 5

   Dole: Fudge je možné vykonať 1 týždeň predtým. Uložte pevne zabalený pri izbovej teplote.