A Sherried Berry Cake with a mascarpone filling and topped with blueberries strawberries raspberries currants and... Foto de Elizabeth Coetzee, Stevie Stewart štýl

Tento ľahký tvarohový mliečny koláč ako svetlý má ľahkú sofistikovanosť, jeho ovocie od Jereza de Jereza sú harmonizované pikantným krémom.

Poznámka editora: Choďte týmto spôsobom na viac ako viac ako viac ako viac ako viac ako viac Naše najlepšie recepty na mascarpone →

Kuchy poznámky:

• Koláč, bez smotany, môže piecť 1 deň predtým. Zabaľte sa do plastového obalu po ochladení a zostaňte pri izbovej teplote. • Bayas dokáže macetovať pri izbovej teplote až 2 hodiny.

Informácie o príjmoch

  • Celkový čas

    2 hodiny

  • Úroda

    Robí 8 až 12 porcií

Prísady

Pre:

2 šálky sita tortu (neautomatické

Pre bobule:

1/2 šálky tenkého Jereza (suchý) 1/2 šálky cukru 4 šálky zmiešaných bobúľ, nakrájajte, ak je veľká

Pre krém:

Mascarpone

Zdobiť:

Vyrobený

Príprava

  1. Koláč

    Štádium 1

    Pripravte rúru pri 350 ° F s mriežkou v strede. Maslo A 9 -palcová forma okrúhleho koláča (hlboká 2 palce). Zrátané riadok s okrúhlym papierom a potom posúvaním masla.

    Fáza 2

    Sormizujte múku, prášok do pečiva, hydrogenuhličitan sodný a soľ.

    Stage 3

    Porazte maslo a cukor vo veľkej miske s mixérom, kým nie sú bledé a mäkké. Porazte vanilku. Pridajte vajcia 1 súčasne a po každom pridaní dobre porazte. S nízkym rýchlostným mixérom, šaty v Coald Milk na kombinovanie. Pridajte zmes múky do 3 častí a po každom pridaní miešajte, až kým sa nebude kombinovať.

    Fáza 4

    Roztiahnite cestoviny vo forme koláča a zjemní hornú časť. Niekoľkokrát rapujte chlieb pri pulte, aby ste odstránili vzduchové bubliny.

    Stage 5

    Pečieme do zlatohnedej a výber dreva vloženého do strednej čistej sukne, 35 až 40 minút. Ochladnite na panvici v mriežke 10 minút. Prejdite nôž okolo okraja koláča, aby ste sa uvoľnili a obrátili na tanier. Zlikvidujte papier a znovu objavte koláč v mriežke, aby sa úplne ochladil.

  2. Maceras bobule:

    Fáza 6

    Prineste do Jereza a cukor na malú a ťažkú ​​panvicu, za stáleho miešania, kým sa cukor nerozpustí. Vložte bobule do misky a nalejte na ne horúci sirup, jemne hádzajte na zakrytie. Nechajte to zostať 15 minút.

  3. Vytvorte montážny krém a koláč:

    Fáza 7

    Porazte mascarpone a krém s cukrom vo veľkej miske s čistými vodičmi, až kým zmes nemá iba tvrdé vrcholy.

    Fáza 8

    Stredne umiestnite bolus vodorovne s dlhým nožom. Opatrne odstráňte hornú polovicu a rezervujte. Položte spodnú polovicu na tanier a potom ju rovnomerne natiahnite všetkou smotanou a vymeňte hornú polovicu. Podávame s ovocím.