Mango je domorodé z Indie, Barmy a Malajzie a je zdokumentované ako jedno z najstarších kultivovaných plodov na svete. Existujú dôkazy o jeho kultivácii, ktorá siaha až do 4 000 rokov. V dôsledku európskej kolonizácie 16. storočia sa manga rozšírila do mnohých rôznych regiónov. V dôsledku osadníkov osadníkov nájdete, že mango rastie v Afrike a Amerike.

Suché a práškové mango sa používa ako korenie a nazýva sa tiež Amchur, ktorý je niekedy napísaný. Na Znamená to mango a dať o Český Znamená to prach. Prášok manga je vyrobený z slnka prvého slnka a potom ich brúsil práškovo. Mango prach je starý s príbehom, ktorý sa rozširuje na staroveku, ako aj ďalšie použitie mangového ovocia.

Profil príchutia manga prachu

Hlavnou chuťou prášku manga je kyslosť. Používa svoju kyslosť rovnakým spôsobom ako tamarín e Sumak Používajú sa. Rovnako ako Tamarind, ponúka silné kyslé hodnotenie podporované miernou sladkosťou a sprevádzané vôňou tropického ovocia.

Prínosy pre zdravie

Mango prach je zdrojom niekoľkých živín, napríklad:

    Vitamíny: Manga Dust je dobrým zdrojom vitamínov A a C. 60 g časti môže poskytnúť takmer 13 % jej denného požiadavky na vitamín A. Potrebuje vitamín pre zdravie očného a imunitný systém v prevádzke. Časť 60 gramov mangového prachu môže poskytnúť 36 % jeho denného vitamínu C, ktorý má antioxidačné vlastnosti na ochranu vášho tela pred voľnými radikálmi a môže tiež zlepšiť váš imunitný systém. Minerály: Vápnik a železo patria medzi minerály poskytované mangovým prachom. Môžete získať 12 % svojho denného vápnika tohto korenia, spolu s 3 % draslíka. Vápnik je dôležitý pre zdravé kosti, zatiaľ čo vaše telo potrebuje draslík na udržanie správnej rovnováhy tekutín. Vlákno vlákna: 60 g časti manga prášku môže poskytnúť 4 % vlákniny v potrave, ktorá potrebuje každý deň. To je významné, ak uvažujete o veľkosti malej časti. Potravinové vlákno je dôležité pre prevenciu zápchy a môže pomôcť chudnutia, pretože dodáva jedlu objem a zvyšuje pocit plnej.

Mango prášok sa môže použiť na liečbu alebo prevenciu zdravotných problémov, medzi ktoré patria:

    Scurky: Mango prach má dostatok vitamínu C, aby bol účinný pre ľudí so zdravotným postihnutím v tejto živine. Jedným z tradičných indických kňazov pre Scurry je skombinovať časť mangového prachu s dvoma časťami hnedého cukru. Kazový zubár: Mango prach má antibakteriálne vlastnosti a ukázalo sa, že inhibuje rast niektorých baktérií, o ktorých je známe, že spôsobujú zubný plak. To znamená, že mangový prášok môže byť účinný na liečbu alebo predchádzanie zubným dutinám. Zlá vízia: Relatívne vysoká úroveň prášku manga vitamínu A môže pomôcť podporiť zdravie očí. Pravidelným konzumáciou mangového prachu môže zabrániť problémom s kataraktou a iným problémom s očami.

Bežné použitie manga prachu

Manga Dust nie je všeobecne známy ani nepoužívaný mimo Indie, kde je prísadou v rôznych chutneysoch, vyprážaných jedlách a kari a tiež sa používa na dodanie príchuti náplňu Samid. Je to hlavná zložka v Chaat Masala, korení používané v určitom karí.