Foto Chelsea Kyle, štýl jedla Olivia Mack Anderson Toto je najjednoduchší spôsob, ako vyrobiť veľkú dávku mäsových guličiek, z ktorých sa môžete zmeniť na rôzne večere, cestoviny polievok a sendviče. Skryte ich v mrazničke, aby boli pripravené na varenie kedykoľvek.
Informácie o príjmoch
-
Celkový čas
1 hodina
-
Úroda
Asi pred 75
Prísady
2 šálky bieleho škrabaného bieleho sendviča (2 až 3 plátky) 1 1/2 šálky celého mlieka 3 lb. Mleté mäso 1 lb. Talianska klobása 4 veľké vajcia, trasú sa na zmiešanie 1 1/2 šálky strúhaného parmezánu, 2 čajové lyžičky. Soľ košer alebo extra panenský olivový olej (na mazanie)Príprava
Štádium 1
Vložte chlieb do veľkej misky, nalejte mlieko a nechajte stojan, kým sa nevyčistí, približne 5 minút. Utiahnite chlieb rukami, aby ste odstránili prebytočné mlieko; Zlikvidujte mlieko. Chlieb zveďte na kúsky veľkosť hrášku a vráťte sa do misky.
Fáza 2
Do chleba pridajte mäso, klobásu, vajcia, parmezán a soľ. Pomocou rúk jemne premiešajte, až kým sa rovnomerne nerozdeľte (príliš veľa nezmiešajte).
Okamžite slúžiť:
Stage 3
Zorganizujte police v hornej a dolnej tretine rúry; Predplňte malú misku studenou vodou. Sakra rukou a zabaľte zmes mäsa medzi dlane do guličiek s veľkosťou pingu (približne 1,5 's priemerom; každý 1,2 oz), občas zvlhčte ruky podľa potreby. Zorganizujte 1/2 'mäsové gule v pripravených listoch.
Fáza 4
Pečené mäsové gule, otáčajú police zhora nadol raz na polovicu, až kým nie sú zlaté a mierne varia, 8 až 10 minút.
Zmrazenie, aby ste slúžili neskôr:
Stage 5
Dve Panaderos Line s 18x13 'roll s pergamenom. Naplňte malú misku studenou vodou. Sakra rukou a zabaľte zmes mäsa medzi dlane do guličiek s veľkosťou pingu (približne 1,5 's priemerom; každý 1,2 oz), občas zvlhčte ruky podľa potreby. Zorganizujte 1/4 mäsových guličiek v pripravených listoch. Zmrazte listy, kým nie sú pevné, približne 1 hodinu. Preneste do hermetickej nádoby alebo do plastového vrecka na drôt a zmrazte až 3 mesiace.
Fáza 6
Ak chcete variť mrazené mäsové gule, pred -rúra pri 500 ° F. mierne zakryte zdroj na pečenie olejom. Preneste požadované množstvo mrazených mäsových guľôčok do pripraveného listu a pečte, točenie raz na polovicu, až do zlatohnedej a varte 10 až 12 minút.
