Two egg and cheese sandwiches on English muffins stacked on top of each other on top of a pink surface Fotografia Isa Zapata, Pearl Jones Food Style, Stephanie de Luca

Perfektné na stretnutie vopred a nacvičovanie podľa potreby na presun ráno, väčšina práce pre tieto sendviče s vaječnými a syrmi sa vyskytuje v rúre. Tu sa spoliehame na sladkú a kučeravú a slanú cibuľu

Ignorovať pečenie kovu

  • Dieťa

  • Podnos

    • Informácie o príjmoch

    • Úroda

      8–12 porcií

    Prísady

    Maslo nebolo zistené, okolitá teplota (pre panvicu a muffiny) 2 stredne červená cibuľa, jemné plátky 2 polievkových lyžíc. Extra 2 čajové panenský olivový olej. Diamantový kryštál alebo 1 hodina. Morton Kosher Sal, rozdelené 12 veľkých vajíčok 1 jalapeño, ½ šálky čerstvo pohybujúceho sa mlieka 8–12 anglických muffínov, rozdeľte ½ šálky majonézy 2 polievkové lyžice. Čílska pasta Calabrie alebo 1–2 polievkové lyžice. Sriracha 8–12 americké plátky syra alebo čedar

    Príprava

    1. Štádium 1

      Vložte police do hornej a dolnej tretiny rúry; Pred 350. Noste zdroj pečenia 13x9 's maslo bez soli . Zarovnajte s maslovým papierom a zostane hrboľ na dlhých stranách; tuk s maslo bez soli . Miesto 2 stredne červené cibule, tenké plátky , v podnose na pečenie s okrajom. Vodná voda 2 polievkové lyžice. Extra panenský olivový olej , posypte ½ čajovej lyžičky. Diamantový kryštál alebo ¼ čajová lyžička. Morton Kosher Sal a zmiešajte na zakrytie. Usporiadajte v jednej vrstve.

      Fáza 2

      Dieťa 12 veľkých vajíčok , 1 jalapeño, jemne nasekaný , ½ šálky kyslej smotany a zostávajú 1½ čajovej lyžičky. Diamantový kryštál alebo 1 čajová lyžička. Morton Kosher Sal v malej miske, ktorá sa zhoduje; Teplota čerstvo mleté ​​korenie . Preneste do pripraveného zdroja pečenia.

      Stage 3

      Vložte panvicu s vaječnou zmesou do hornej mriežky a podnos na pečenie s cibuľou na spodnej poličke v rúre a pečte, až kým vajíčka nie je ventilátormi na okrajoch a najmä v strede (malo by sa trochu triasť, len keď bije), 20 až 25 minút. Odstráňte vaječnú zmes z rúry a nechajte vychladnúť. Cibuľu preneste do hornej police a pokračujte v pečení, kým sa nezmäkne a mierne hnedá na okrajoch, ďalších 10 až 15 minút. Nechajte to čerstvé.

      Fáza 4

      Kým sa cibuľa ochladí, zohriate kurča. Zrežte boky masla 8–12 anglické muffiny, rozdelené ; Grilované, kým nie sú pražené a zlaté, približne 3 minúty. Nechajte to čerstvé. Znížte (alebo zvýši) teplotu rúry na 375 °.

      Stage 5

      Miešanie ½ šálky majonézy e 2 polievkové lyžice. Čílska pasta Calabrie alebo 1–2 polievkové lyžice. Sariracha v malej miske; Rezerva.

      Fáza 6

      Vykonajte špachtľu zmeny na hraniciach panvice, aby ste uvoľnili vaječný list a odstránili z panvice. Vajce vyrezajte rovnomerne 8 až 12 kusov v závislosti od veľkosti anglických muffín. Ak chcete zostaviť sendviče, stohujte kúsok vajíčka, 1 Slat Ceddar amerického a 1-2 polievkové lyžice. Cibuľa v dolnej polovici každého muffin v angličtine; pozorne. Na pergamenový papier sa individuálne zavráťte.

      Fáza 7

      Ak nie ste vpredu, vložte sendviče do zdroja čistej rúry; Pečieme, až kým sa neroztopí, 9 až 12 minút. (Môže tiež mikrovlnnú rúru 30 až 45 sekúnd alebo nechať potomkov a zahriať na liatinovej panvici v strede, približne 2 minúty na každej strane). Zabalte a rozširujte 1 polievkovú lyžicu. May z Čile na reznej strane hornej polovice každého anglického muffinu krátko pred podávaním.

      Dole: Sendviče (bez čílskej majonézy) sa dajú vykonať pred 3 mesiacmi. Zmrazte pergamenový papier. Pečieme v rúre 375 °, 10 až 15 minút, mikrovlnná rúra vo vysokých výbuchoch za 30 sekúnd, 30 až 60 sekúnd alebo drôt a horúci drôt v liatinovej panvici, približne 3 minúty na každej strane. Vyrobte chile mayo a roztiahnite sa na sendviče tesne pred podávaním.