Citrónová krém s malinovou omáčkou

Dotyk citrónu je perfektný v krémovej smotane. To nemá žiadne cukrovinky na narušenie citrónovej chuti. Citrónová šťava by tu bola veľmi ohromujúca. Na druhej strane jemná citrónová príchuť pochádza z citrónovej kôry, ktorá vyžaruje mlieko do smotanovej zmesi. Mliečne tepelné extrakty éterický olej z citrónovej kôry a mlieko absorbuje jemnú chuť. Tipy škorice a vanilky sú tu na podporu citróna, aby ho nezakrývali. Malinová omáčka je dokonalý doplnok. Neprestieral by som sa, že by som bez neho podával smotanu.

Oranžový krém

Nahraďte kôru z 2 pomarančov a 1 malý citrón za citrónovú kôru.

Informácie o príjmoch

• Úroda

  8 jednotlivých častí

Prísady

Príprava

1. Štádium 1

   Vytvorte stojan na priemernej úrovni rúry a pred 300 stupňami.

   Fáza 2

   2 Kombinujte mlieko a cukor v strednej panvici a šatách, aby ste sa zmiešali. Nechajte zmes variť pri miernom ohni.

   Stage 3

   3 Použite zeleninovú kôru na odstránenie iba žltej kôry citrónov vo veľkých prúžkoch. Nezahŕňajte žiadnu z bielych tvárí pod entuziazmom, ktorá by preniesla horkú chuť.

   Fáza 4

   4 Keď mlieko vrie, skontrolujte ho z ohňa, pridajte citrónovú kôru a škoricovú tyčinku a nechajte ho strmý po dobu 5 minút.

   Stage 5

   5 Kombinujte vajcia a vanilku v miske a dobre sa zhromažďujú, ale nie tak rýchlo, že vajcia sa stávajú penami. Zmes mlieka namáhajte v nádobe na náhrobný kameň, ako meranie 4 nákupov na odstránenie prúžkov triesok a škoricového personálu.

   Fáza 6

   6 Nalejte mlieko do vaječnej zmesi do tenkého prúdu za stáleho miešania, ale nie rýchlo, aby ste sa vyhli príliš veľkému množstvu peny.

   Fáza 7

   7 Po pridaní mlieka nechajte zmes stáť 5 minút a potom pomocou veľkej škrupiny alebo kuchynskej polievky vyberte akúkoľvek penu z povrchu. Nalejte zmes do nádoby na náhrobný kameň a formy naplňte takmer na vrchu.

   Fáza 8

   8 Vložte podnos plesní do mriežky rúry a okamžite nalejte z 3 až 4 šálky teplej vody do panvice okolo foriem, aby voda dosiahla polovicu na boku každej formy. Ak sa formy pevne prispôsobia panvici, môže sa dočasne odstrániť tak, aby mali priestor na rozliatie vody.

   Stage 9

   9 Pečte krémy asi hodinu, alebo kým nie sú úplne definované a už sa v strede nedá.

   Štádium 10

   10 Vyberte panvicu z rúry a vložte ju do mriežky na 10 minút, aby ste ochladili. Potom vyberte formu z panvice a úplne ich ochladte pri teplote miestnosti. Každú plastovú pleseň prevráťte individuálne a vychladnite, až kým ich nechcete podávať.

2. Slúžiť

   Štádium 11

   Podávajte krémy na ceste alebo ich nenechajte ísť na dezertné platne. Aby ste sa nespálili, vložte bod kŕmneho noža približne 1/4 palca hlboko medzi plesňou a krémom. Prejdite nôž všetko vo vnútri formy a uvoľnite hornú časť. Pomocou prstov uvoľnite hornú časť krému na stranu a nechajte vzduch v priestore, ktorý vytvára medzi smotanou a formou. Reverz na dezertnú dosku vo forme a potom znova investujte. Držíte pleseň a tabuľku pevne oboma rukami, rýchlo sa zvýšte a znížte batériu, aby ste odhaľovali krém. Ak z formy ľahko nevznikne, zopakujte pohyb niekoľkokrát. Každý krém zakryte dvoma lyžičkami malinovej omáčky.

3. Ukladať

   Štádium 12

   Neustále nechajte chladiť. Tieto krémy alebo dva môžete pripraviť vopred, ale necháte ich celkom viac ako 3 dni.

Výživa