Fotografia Joseph de Leo, štýl jedla Susan Kim Vyrastal som a myslel som si, že korenené potraviny sú vždy oranžové alebo červené. Nenechajte sa oklamať ľahkým vývarom v tomto okamžitom plakete podnosového mäkkýš: Chile's Peppers Punch. Prvýkrát, keď som sa pokúsil PlayAtang, bol som príjemne prekvapený, keď mi vývar prepadol z krku so zingom. Bolo to pikantné pre mňa ako dieťa, ale miloval som (a stále milujem) chuť svetla svetla a trochu korenené.
Cook:Ak sa niektoré mušle počas varenia neotvorili, preneste otvorenú tanier a nechajte mušle zatvorené v panvici. Nechajte veko spočívať na vrchu bez otáčania a blokovať. Stlačte rozruch a varte ďalšiu minútu. Zlikvidujte mušle, ktoré sa neotvárajú.
Informácie o príjmoch
-
Úroda
Podávať 4
Prísady
1 - 4 šálka košer 2 libier 2 libier, vreté 1 (4 ') Dashhima Piece (sušené riasy) 2 strúčiky cesnaku, nasekané 1 červené jalapeño korenie, jemne nakrájané korenie 1 1 zelená kórejská korenie, jemné strihy slimov.Príprava
Štádium 1
Vo veľkej mise rozpustite ¼ šálky košerovej soli v 4 šálkach studenej vody. Pridajte mušle a prikryte do slaného kúpeľa. Zlikvidujte všetky plávajúce mušle. Ponorte 30 minút alebo až 2 hodiny v chladničke.
Fáza 2
Preneste mäkkýva súčasne na filter a zanechajte za sebou piesok, ktorý sa hromadí na spodnej časti misky. Opláchnite mušle a vyčistite kuchynskou kefou so studenou vodou a Drene.
Stage 3
Pridajte Dashima a 3 šálky vody do vnútornej nádoby na okamžitú panvicu. Stlačte hornú časť. Varte vývar, aby sa varil, približne 3 minúty. Pomocou pinzety dôchodca Ashima odíde do dôchodku.
Fáza 4
Pridajte mušle, cesnak, jalapeño a korenie do vnútorného hrnca.
Stage 5
Otočte a zablokujte veko a posuňte ventil pary do utesnenej polohy. Vyberte šéfkuchára vysokého krvného tlaku a umiestnite 1 minútu. Po dokončení varenia uvoľnite rýchlo. Odomknite a opatrne odstráňte veko. Mušle musia variť a otvárať škrupiny.
Fáza 6
Podľa chuti pridajte soľ a čierne korenie. Preneste do misky a zakryte plátky plátky. Okamžite podávajte s ryžou a banánmi.
