Suchový koriander sa vo všeobecnosti neodporúča, pretože má tendenciu strácať veľa trávy zjavne jasná chuť . Ak nemáte inú možnosť, ako vysušiť svojho koriandra, musíte byť opatrní pri použití metódy. Tu je niekoľko spôsobov, ako vysušiť koriander, aby ste získali čo najlepší vkus:
Sušenie vzduchu
Lacnejším spôsobom, ako dehydratovať akúkoľvek tráva, je vyschnúť vo vzduchu. Táto metóda nevyžaduje elektrické alebo benzínové zariadenia. Jednoducho použite suchý vzduch na odstránenie vlhkosti z koriandra, zachovanie, tak. Ak chcete koriander vysušiť, začnite s čistým koriandrom. Umyte ho a vysušte. Potom urobte malé balíčky. Balíky musia pozostávať zo štyroch alebo piatich barov. Povedzte im lícom nadol na dobre vetranom mieste a kde je vzduch suchý.
Ďalším voliteľným krokom je vložiť do každého balíka Coriander papierový vrece. Papierový vrecko dokáže robiť dve veci: pomáha chrániť koriander plesne a zbierať pády, ktoré padajú. Koriander na sušenie vzduchu môže trvať medzi dvoma a štyrmi týždňami. Budete vedieť, že listy sú suché, keď ľahko padajú.
Rúra
Štandardná rúra je skvelý nástroj na sušenie bylín. Budete chcieť nasledovať rovnaké kroky na umývanie a sušenie, ktoré by použil pri sušení vzduchu. Vložte koriander do jednej vrstvy do fontány na pečenie, ktorá sa zarovnala s maslovým papierom. Jedna vrstva zaisťuje, že koriander vyschne rovnakým tempom. Prace rúru na svoju najnižšiu konfiguráciu teploty. Niektoré pece dosiahnu 170 stupňov Fahrenheita, ale mnohé mu nedovolia ísť viac ako 200.
V každom prípade bude príliš horúco na to, aby vysušila jemnú bylinku, ako je koriander, takže musí nechať dvere otvorené. Otvorené dvere nielenže zabránia príliš horúcej rúre, ale tiež umožnia cirkuláciu vzduchu. Vlhkosť, ktorá odparí koriander, bude vylúčená a nahradená suchým vzduchom. Koriander by nemal trvať viac ako 30 minút, kým v rúre vyschol.
V potravinovom dlhu
Jeho dehydratátor potravín je určený na bylinné sušenie, aby poskytoval konzistentnejší produkt ako iné metódy v tejto publikácii. Umiestnite koriander, ktorý sa umýva a vyschne do dehydratačných zásobníkov. Udržujte ho v jednej vrstve na podnos. Byliny suchého dehydratora a ďalšie výrobky, ktoré cirkulujú teplý vzduch. Ak preťažíte podnosy, môžete sa vyhnúť cirkulácii vzduchu.
Po načítaní zásobníkov postupujte podľa pokynov z dehydratátora po koriander. Konfigurácia teploty môže byť medzi 90 stupňami a 110 stupňami. Väčšina zariadení bude trvať približne päť hodín, kým koriander úplne vysuší.
V mikrovlnnej rúre
Mikrovlnná rúra bude vašou najlepšou voľbou, ak potrebujete krátkodobý suchý koriander. Pamätajte, že jeho kvalita bude pravdepodobne menšia ako suchý koriander, ktorý by získal, keby som použil jednu z ďalších metód na tomto zozname. Budete musieť byť opatrní, aby ste sa vyhli sušeniu trávy.
Umytý a suchý koriander vložte do papierovej utierky a prikryte ďalšou papierovou utierkou. Mikrovlnná rúra v výstupe asi tri minúty a otvára dvere každú minútu, aby bol vzduch horúci a vlhký. Ak koriander nie je na konci času sušenia suchý a krehký, pokračujte v mikrovlnnej rúre v výbuchoch 30 sekúnd. Po každej explózii overte, či vyschne.
