Fotografie Laury Murray, Susie Theodorou Food Style Šéfkuchár Susan Kim predáva kórejské obedové boxy, aby boli plné krásne pripravenej zeleniny a niekoľkých banánov alebo malých posádok prostredníctvom rozvíjajúceho sa okna so sídlom v New Yorku. Kóma doshi . Boli sme tak zamilovaní do týchto krásnych Doshiraku, že sme požiadali Kim, aby nás naučila, ako znovu vytvoriť domácu verziu, ktorá obsahuje tieto solené plátky laminovaného vajíčka plné morských rias toastov a tajnú zložku: Parm stromy. Rovnako dobre sa ocenia samy o sebe ako malý sendvič, ako napríklad monitorovanie väčšieho jedla alebo plátky a podávané s ryžovou misou. Kim používa opekané občerstvenie rias, ako napríklad Moria o Rodiť sa , ktoré sú predbežné sezamovým olejom a soľou. Získajte recept na Hlúpe uhorky a reťazce , tiež prezentované v krabici.
Informácie o príjmoch
-
Úroda
2 - 4 porcie
Prísady
5 veľkých vajíčok 2 polievkové lyžice. Mirin ½ čajovej lyžičky. Biela alebo pravidelná sójová omáčka ½ čajovej lyžičky. Salt Kosher 1 polievková lyžica. 2 oz rastlinný olej. ParmezánPríprava
Porazte vajcia, mirín, sójovú omáčku a soľ v 2 šálke meracej nádoby. Zahrejte olej na nepriehľadnej základnej panvici. Nalejte tretinu vaječnej zmesi a nalejte rotačnú panvicu, aby ste sa rovnomerne rozdelili. Varte, kým nie je vajíčko dobre uvarené, približne 1 minúta. V strede sa vertikálne rozširujte tretinu občerstvenia rias Parmesan a Gravel 2. Pomocou gumovej špachtle a začatie jednej ruky zdvojnásobte vajíčko hore a hore, aby ste sa pevne hodili; Odtlačil stranou. Opakujte proces varenia s polovicou zostávajúcej zmesi vajíčok, parmezánu a občerstvenia rias, potom otočte existujúce vajíčko zapísané na ploché vajíčko a znova zabalte. Opakujte znova so zvyšnými ingredienciami. Preneste Gyeran Mari do misky a nechajte vychladnúť 5 minút. Nakrájajte na kúsky ½'s-vege.
