Image may contain Animal Seafood Food Sea Life Lobster and Plant Gentl fotka

V Hongkongu, kde sa XO omáčka, sušené krevety alebo lastúry a čínska šunka kombinovali s chille, aby sa vytvorili slané, korenené a studené korenie. Tento recept používa huby namiesto bravčového mäsa, odkaz na panvice zelených fazule.

Informácie

Čierny ocot je starý ocot vyrobený z ryže a lepkavého sladu. Nachádza sa na ázijských trhoch.

Informácie o príjmoch

  • Úroda

    Podávať 8

Prísady

2 libry zelené fazule, rozdelená košerová soľ 5 polievkových lyžíc Huba I Am omáčka alebo 3 lyžice som omáčka 2 Skladacie lyžice čierne (chinkiang) ocot 2 lyžice neočakávanej ryže Ocot Moncos, v plátkoch 1/4 šálky 1 shalote, veľmi tenké plátky 1 fresno chile, tenké plátky 2 nechty, tenké plátky 2 lyžice malých suchých kreviet alebo malej rybej omáčky 4 ryby, plátky, plátky, plátky tenké v diagonálnom, 1 rozdeleným stolom

Príprava

  1. Štádium 1

    Pracujte v pozemkoch, varte tri spálne zelených fazule vo veľkej panvici vriacej slanej vody, až kým nie sú chrumkavé, približne 3 minúty za šaržu. Preneste do misky studenej vody; Nechajte to čerstvé. Vypustiť a sucho; Vážne eventry končí.

    Fáza 2

    Kombinujte sójovú omáčku húb, čierneho octu, ryžového octu a cukru v malej miske, za stáleho miešania, aby sa rozpustil cukor. Odložte xo hubovej omáčky stranou.

    Stage 3

    Topy konce stonky zostávajúcich nekonečených zelených fazule. Zahrejte 1 polievkovú lyžicu. Olej na veľkej vysokej panvici. Varte fazuľa, občas hádzajte, až kým nie sú nadšení na miestach a jemné, približne 5 minút. Preneste do misky.

    Fáza 4

    Pridajte 1 zostávajúcu lyžicu. Olej na tú istú panvicu a varte trúbku a huby shiitake, hrajú občas, až kým nie sú hnedé a majú mäkké, približne 5 minút. Odstráňte oheň z tepla a opatrne pridajte brandy zdroja tepla. Vráťte panvicu do ohrievania a klaňajte sa na Brandy Lighting. Akonáhle sa plamene znížia, pridajte zabíjanie, chilli, cesnak, suché krevety, polovicu cibule a rezervovanú omáčku XO. Varte, hrajte sa občas, až kým sa aromatická zjemní, približne 3 minúty (na panvici by mala byť stále nejaká tekutina). Pridajte čílsky olej a všetky zelené fazule a dobre premiešajte. Podávajte pokryté zostávajúcou cibuľou.