Zrná semien pre raj boli pridelené na západ cez trasy karavanov po celej Sahari. Tieto semená boli kedysi populárnym korením v Európe a bolo známe, že sa Elizabeth obzvlášť páčila. Dnes nie sú tak známi na Západe. Akonáhle je použitý ako vzácna a drahá náhrada čierne korenie Nakoniec vyčerpali, keď sa čierne korenie stalo širšie. Napriek tomu to bola do devätnásteho storočia stále bežnou zložkou anglického príjmu.

Dnes semená pochádzajú z pobrežia západnej Afriky a sú dôvodom názvu regiónu. Ghana, Libéria a pobrežie Slonoviny sú všetci producentmi, ale väčšina zŕn pre raj na svete pochádza z Ghany.

Profil chuti zŕn pre raj

Vôňa rajských zŕn sa porovnávala so zmesou čierneho korenia, citrónovej kôry a kardamón . Keď vás uhryzne, ponúkajú ľahké teplo podobné tomu, ktoré poskytuje čierne korenie, ale nie také tvrdé. V jazyku poskytujú chuť, ktorá má silné poznámky pritĺcť e škorica Proti ľahkému fondu kardamómu. Teplo zŕn pre raj má tendenciu zostať, ale necíti sa nepohodlne.

Zdravotné prínosy zŕn Paradises

Zrná raja obsahujú niekoľko dôležitých zdravotných zlúčenín, napríklad:

    Éterické oleje: Zrná semien pre raj obsahujú éterické oleje, Shogaol a paradol. Gingerol je tiež hlavnou aktívnou zmesou v zázvori. Má silné antioxidačné vlastnosti. Štúdie ukázali, že Shagool inhibuje bunky rakoviny prsníka, ako aj stimuláciu slín a biliárnu produkciu. Ukázalo sa, že extrakt zŕn, ktorý obsahuje paradol, zvýšil rýchlosť metabolizmu.Minerály: Zrná semien pre raj sú dobrým zdrojom minerálov, ako je vápnik, železo a mangán. V 100 g semien môžete získať takmer polovicu svojho odporúčaného denného množstva vápnika spolu s 28,6 mg železa, čo je viac ako odporúčané denné množstvo tohto minerálu. Dostanete tiež viac ako 5 mg mangánu, čo je ideálna denná hodnota.Vitamíny: Zrná semien pre raj obsahujú vitamín A spolu s vitamínom B-6, vitamínom C a vitamínom E. vitamínom A je dôležité, aby sa udržali zuby a kosti, ako aj imunitný systém. Vitamín B-6 je prospešný pre imunitný systém a zdravie pokožky okrem iných zdravotných potrieb. Vitamín C je antioxidant, ktorý vaše telo používa pri syntéze kolagénu, ktorá posilňuje krvné cievy. Vitamín E je ďalší antioxidant a môže pomôcť bojovať proti srdcovým chorobám.

Zrny z raja môžu pomôcť s podmienkami, ako napríklad:

    Podráždenie žalúdka: Okrem toho, že sú karmínové, paradises zŕn môže pomôcť zmierniť zvracanie a črevné problémy počas tehotenstva. Je to tiež liečba kyslosti žalúdka a trávenia.Libido Low: Ukázalo sa, že rajské zrná zlepšujú libido u samcov potkanov. Používa sa v západnej Afrike ako zosilňovač libida.Zápal: Rajné zrná môžu byť účinné pri liečbe zápalových chorôb, ako sú srdcové choroby a artritída.

Bežné použitie rajských zŕn

Rajské zrná môžete použiť rovnakým spôsobom, ako sa používa čierna korenie, všetko alebo Zem. Môžete brúsiť, aby ste ochutnali svoje filé alebo ryby. Je to dôležitá súčasť zmesi marockých korení známy ako Ras El Hanout . Okrem toho sa semená používajú na vyskúšanie niektorých pív, ako je Sama Adams Ale Summer. Škandinávania používajú semenné zrná na raj ako príchuť Aquavit.