One of our favorite coconut milk recipes is this one for Thai meatballs. Foto Chelsea Kyle, propaguje De Sophie Strangio, Estilo de Comida de Monica Pierini

Táto chutná morka a mäsový tanier ponúka tri možnosti na povlak. Jedinou možnosťou je mäsové guľky, zelenina a rezance Gingaria (bez vývaru), ideálne pre náročné deti. Tieto dve možnosti premenia jedlo na chutnú cestovinovú polievku s bohatým a aromatickým kokosovým vývarom. A pre tretiu možnosť jednoducho prekračujte thajský kari priečinok a dokončite misu tonou čerstvých striech. Neváhajte a prispôsobte si zmiešanie vkusu všetkých a kombinujte možnosti pre všetkých pri vašom jedálni.

Variť poznámku

Ak chcete vyrobiť toto bezlepkové jedlo bez toho, aby ste sa rozhodli Sodio Tamari namiesto sójovej omáčky a Bezlepkové drobky chleba .

Poznámka editora: Tento recept bol aktualizovaný ako súčasť nášho projektu opravy súborov.

Informácie o príjmoch

  • Celkový čas

    45 minút

  • Úroda

    4 Časti

Prísady

Pre mäsové gule a cestoviny:

1 veľké vajíčko 1 moriaka libra 1/2 šálky panko (japonský chlieb) alebo čerstvé chlieb 1 cibuľa, jemne nasekaný 1 klinček cesnaku, jemne stojanová 1 lopatka s nízkym sodným Sey Sey Sey Tama alebo Tamari 1 Teaspona Fine of Peeled Ginger 1/2 Cover Kosher Sala, okrem 6 snímok, stredná replikácia, červená, racovna agika agika. Meteorgó a farba. a rebrá na dôchodku, nakrájané na 1/4 hrúbky 4 uncí suchej ryžovej pasty, ako je thajská podložka 2 čajové lyžičky kokosových orechov alebo neutrálneho oleja

Pre vývar:

1 lyžica panenského kokosového oleja alebo neutrálneho rastlinného oleja 2 strúčiky cesnaku, nastrúhané 1 1/2 čajovej lyžičky. Gingibe Nakoniec nastrúhala gingibe 1 1/2 šálky konzervovaného kokosového mlieka 1 1/2 šálky kuracieho vývaru s nízkym sodným 2 polievkové lyžice čerstvej citrónovej šťavy 1 čajová lyžička. 3/4 čajová lyžička sójovej omáčky. Salt Kosher 1/4 šálky thajských kari cestoviny (voliteľné) citrónové trkyvy, listy bazalky, plátky póriky, plátky červenej papriky, nakrájané mandle (slúžia; voliteľné)

Príprava

  1. Štádium 1

    Pred -ok rúra pri 425 ° F. jemný zdroj na pečenie s kovovým kovovým podnosom alebo kovovým kovovým podnosom s rozlohou 13x9 '.

    Fáza 2

    Porazte vajíčko vo veľkej miske vidličkou. Pridajte morčacie, panko, pažítka, cesnak, sójovú omáčku, zázvor a 1/2 čajovej lyžičky. soľ a dobre premiešajte, aby sa zhodoval. Pomocou rúk zabalte zmes do 1 'gule, pevne balenie (musíte mať asi 30). Preneste do pripraveného zdroja pečenia.

    Stage 3

    Pečené mäsové guľky, ktoré sa otáčajú raz, až kým nie sú pevné a uvarené, a okamžitý čítanie teplomeru vložený do centra mäsa 165 ° F, 15 až 20 minút.

    Fáza 4

    Medzitým uvarte hrášok a papriku v strednej panvici studne 2 minúty. Preneste na sito s pavúkom, škaredou lyžičkou alebo pinzetou a rezervujte vodu na panvici. Preneste do priemernej misky. Voda sa vracia, aby uvarila a varila cestoviny podľa pokynov na balenie. Vypustite cestoviny, potom preneste do veľkej misky a premiešajte s olejom.

  2. Možnosť 1: Pre morčacie mäsové gule, cestoviny a jednoduchú zeleninu:

    Stage 5

    Ak chcete vyrobiť hladké rezance bez vývaru, vydeľte cestoviny medzi misky a prikryte mäsovými guľkami, hráškom a paprikou alebo sa oddeľte v rôznych častiach v tanieri.

  3. Možnosť 2: Pre ľahkú misku s kokosovými rezancami:

    Fáza 6

    Olej zahrievajte v priemernej panvici v priemere. Pridajte cesnak a zázvor a varte za stáleho miešania, až kým nie sú voňavé, 30 až 60 sekúnd. Pridajte kokosové mlieko, vývar, citrónovú šťavu, sójovú omáčku a soľ. Zvýšte požiar v strednej vysokej úrovni a varte. Varte, občas miešajte, 5 minút a udržiavajte ho ohňom.

    Fáza 7

    Rozdeľte cestoviny medzi misky. Vložte vývar a zakryte mäsovými guľkami, hráškom a paprikou.

  4. Možnosť 3: Pre pikantné (voliteľné) červené kari rezance:

    Fáza 8

    Porazte kari pastu v zmesi kokosového vývaru (alebo udržiavajte polovicu hladkého vývaru, aby ste vytvorili 2 ľahké misky a porazili 2 lyžice. Kari kasta v zostávajúcej polovici, aby ste vytvorili 2 pikantné misky).

    Stage 9

    Rozdeľte cestoviny medzi misky. Vložte vývar a zakryte mäsovými guľkami, hráškom a paprikou. Decorar con rodajas de limón, albahaca, cebollino, pimienta, maní, si se usa.

  5. Urobiť nižšie

    Štádium 10

    Albondigas a vývar môžu byť vyrobené 3 dni vopred. Skladujte osobitne a relaxujte.