Image may contain Bowl Food Dish Meal Plant and Soup Bowl Foto: Todd Coleman

Tart horí, táto klasická klasická klasika ukazuje chuť tymiánov a očarujúci scenár čerstvých paprikov. Podávajte s čímkoľvek, čo ťaží z animovaného kontrastu, ako napríklad nasekané vyprážané ryby tacos.

Variť poznámku

Chcete viac zamatovú verziu s rovnakými vzrušujúcimi príchuťami? Jednoducho zdvojnásobte množstvo chille, zvýšte soľ v ½ čajovej lyžičke, pridajte ½ šálky vody a pred miešaním položte mäso veľkého zrelého avokádo.

Informácie o príjmoch

  • Úroda

    Približne 1 ½ šálky

Prísady

½ libry tomillo (5 alebo 6), ošúpané, opláchnuté a nasekané ½ šálky hrubého nasekaného koriandra 2 jalapeño čerstvé alebo sinhole chiles, hrubé nasekané nasekané (vrátane semien alebo väčšia slama

Príprava

  1. Najskôr vložte tymiány do mixéra a pridajte zvyšné ingrediencie. Niekoľkokrát stlačte a potom premiešajte, až kým nebude petržlenová veľmi mäkká, najmenej 1 minúta. Sazone na chuť s chile a ďalšou soľou a znova premiešajte.

Dotlač so súhlasom od Tacos, bowling a tamale Autor: Roberto Santibañez s JJ Good, © 2012 John Wiley