Veľkonočné vaječné koláč s jahodovým pokrytím

Biele čokoládové iskry tvoria „hniezdo“ pre čokoládové vajcia v tomto krásnom ružovom torte. Maltea práškové mlieko poskytuje koláč a zakryté praženú chuť a krémové bohatstvo.

V závislosti od toho, ako sú jahody červené, môže byť potrebné pridať niekoľko kvapiek červeného farbiva, aby ste dosiahli požadovaný ružový tón.

Informácie o príjmoch

• Celkový čas

  3 hodiny, viac chladenia

• Úroda

  Okolo 20 porcií

Prísady

Pre tortu:

Pre polevu:

A la asamblea:

Špeciálne vybavenie

Príprava

1. Robiť tortu:

   Štádium 1

   Vložte mriežku do stredu rúry; Pre -ta pri 350 ° F. Raisinas de Pasto de Mantera a Alora. Zmiešajte číre vajíčko, mlieko, sladové mlieko a vanilku v strednej miske. Porazte prášok do pečiva, soľ a 2 1/4 šálky múky v inej strednej miske.

   Fáza 2

   Pomocou elektrického mixéra pri stredne vysokej rýchlosti gats cukor a 3/4 šálky masla vo veľkých a mäkkých 3-4 minútach. Znížte rýchlosť mixéra. Pridajte zmes mlieka do 3 pridaní, striedajúc sa so suchými prísadami v 2 pridaniach, začínajúc a končiac zmesou mlieka.

   Stage 3

   Rozdeľte cesto medzi pripravené panvice. Pečieme koláče, až kým tester vložený do stredu nie je čistý, 45 až 50 minút. Nechajte vychladnúť v panvici 5 minút. Prejdite ostrý nôž na okrajoch koláčov a vráťte sa v rade. Nechajte úplne vychladnúť pred pokrytím, najmenej 3 hodiny.

2. Urobiť pokrytie:

   Fáza 4

   Pre -rúry pri 300 ° F. Zmiešajte jahody, soľ, 2 polievkové lyžice. Cukor a 2 čajové lyžičky. Voda v malej fontáne na pečenie. Pečieme, kým sa cukor nerozpustí a jahody nie sú temperamentné a pečené, 12 až 15 minút. Nechajte vychladnúť 10 minút.

   Stage 5

   Preneste do mixéra a stlačte, kým nebude mäkký. Nahnite cez tenkú sieťovinu v malej miske (musí mať približne 1/2 šálky). Zmiešajte sladový prach mlieka a vanilku, kým nie je mäkká.

   Fáza 6

   Mierne porazte vaječné bielky a 1 šálka cukru v priemernej miske odolnej v oblasti tepla v takmer varenej panvici, kým sa na dotyk zaznamenáva dotyk alebo sladký teplomer 140 ° F.

   Fáza 7

   Nalejte teplú vaječnú zmes do misky mixéra vybaveného príslušenstvom šľahačky. Porazte strednou rýchlosťou až veľmi pekná, 5 až 7 minút. Upravte podporný mixér pomocou veslovacieho príslušenstva. Znížte rýchlosť mixéra na strednú a porazenú a pridajte 1 kocku súčasne, až kým zmes nebude hladká a jasná. Pokračujte v bití, až kým zmes nezačne vyzerať svetlo a pekne.

   Fáza 8

   Ak používate a premiešajte, pridajte 1/2 jahodových a potravinových šálok.

3. Namontujte éru:

   Stage 9

   S ostrým nožom nakrájajte čokoládu v jemných fragmentoch a na použitie.

   Štádium 10

   Vložte 1 vrstvu koláča na podpery koláča alebo taniera. Pomocou špachtle posunu rovnomerne roztiahnite 1/2 krytu. Zorganizujte rovnomernú vrstvu nakrájaných jahôd v hornej časti a stlačte sa, aby ste sa spojili. Zostávajúci subvalidový koláč vložte na vrchol. Roztiahnite hornú časť a boky 1 1/2 krycích šálok; Ceny 10 minút.

   Štádium 11

   Zostávajúce pokrytie natiahnite a strany koláča, zjemnenie rovnomerne. Chladte najmenej 15 minút alebo do noci na zakrytie.

   Štádium 12

   Zorganizujte fragmenty bielej čokolády v okrúhlej panvici, podobne ako hniezdo, v torte. Vložte čokoládové vajcia do stredu hniezda. FATie a podávajte.

4. Urobiť nižšie

   Štádium 13

   Koláč je možné vykonať o 3 dni dopredu; Pevne zaregistrujte plastické a studené alebo zmrazte až 2 týždne.