A salad or mixed red and green chicory with shaved fennel halved hardboiled eggs cilantro and more on a white platter... Foto Alexa Lau, prop

Šalát na večeru? Nie, nerobíme srandu. Vajcia a zemiaky, pečení ľudia robia z tohto šalátového receptu kompletné jedlo, nie partner. Neváhajte si vymeniť akékoľvek bielkoviny (ako je cícer, pražené kurča alebo pražený losos) a pražená zelenina (kučeravá z brusel, mrkva, brokolica), ktorú môže mať ručne.

Informácie o príjmoch

  • Úroda

    4 Časti

Prísady

Pre pikantnú omáčku Anacardo:

1/2 šálky solenej a praženej bavlny 1 šálka rastlinného oleja 3 polievkové lyžice. NEPORADENÁ RICKÁ OCTE 3/4 čajová lyžička. Vločky z červeného papiera s 3/4 čajovej lyžičky scaba. 3/4 čajová lyžička rybej omáčky. Med 1 klinček Kosher Sal

Pre šalát:

4 malé sladké zemiaky (približne 1 1/2 libry celkom), treť sa v polovici dlhodobo 2 polievkové lyžice. Extra panenský olivový olej 4 veľké vajcia 2 veliteľstvo (približne 1 lb. celkom), spálne, odstránené jadrá, samostatné listy 1 malá fenikla, dĺžka ponoru, 2 polievkové lyžice jemne pozdĺžnych plátkov. Ryžový ocot

Príprava

  1. Pre pikantnú omáčku Anacardo:

    Štádium 1

    Zmiešajte Anacardo, olej, ocot, vločky z červenej papriky, rybie omáčku, med, cesnak a 1/3 šálky teplej vody v mixéri, až kým nie je veľmi krémová, hladká a prístrešia. Vyskúšajte omáčku a dochutíme soľou.

    Fáza 2

    Dole: Obliekanie je možné vykonať pred 3 dňami. Prikryte a relaxujte.

  2. Pre šalát:

    Stage 3

    Vložte mriežku do stredu rúry; Prerup 425 ° F. Zemiak vložte do zdroja pečenia, posypte olejom a dochutíme košer soľou; Otočte sa na krytie. Zorganizujte rezanie rezu; Pečieme do mäkkého a rezajte strany 20 až 25 minút. Nechajte to čerstvé.

    Fáza 4

    Nechajte uvarenú strednú vodnú panvicu. Opatrne znižujte vajcia vo vode a varte 8 minút. Preneste vajcia do misky studenej vody a nechajte vychladnúť. Odstráňte vajcia zo studenej vody, sucho a bojujte.

    Stage 5

    Hrajte Radicchio, fenikel -zhota a ocot vo veľkej miske; Dočasne morskou soľou. Posypte 1/2 šálky obliekkových strán misky. Pomocou rúk ohnite šalát a pracujte zo strán misky, až kým nie je rovnomerne zarovnaný v omáčke.

    Fáza 6

    Preneste šalát na tanier. Zeiaty a vajcia zrazte v kúskoch 1 1/2 'a NIDA v šaláte. Sezónne vaječné žĺtky s morskou soľou. Posypeme viac opotrebenia a prikryte Anacardosom a koriandrom. Podávame so zvyšnou omáčkou vedľa nej.