Foto Chelsea Kyle, štýl potravín Rhoda Boone Toto korenené korenie je všadeprítomné v reštauráciách Tex-Mex a Taco Trucks v celom Texase. Ľudia sú prekvapení, keď sa dozvedia, že ľahká a krémová zelená omáčka sa vyrába bez avokáda alebo mliečnych výrobkov. Naša verzia je plná čerstvého tepla jalapeño a jasného citróna, emulgovaného iba neutrálnym rastlinným olejom.
Informácie o príjmoch
-
Celkový čas
15 minút
-
Úroda
Približne 1 šálky
Prísady
5-6 jalapeños (v závislosti od tepla a osobnej preferencie), poľovníkov, vysiate, rezaných 4 zubov, odlúpané 5 polievkových lyžíc čerstvej citrónovej šťavy 1 čajová lyžička košer košer ½ šálky neutrálneho rastlinného oleja (ako hrozno)Príprava
Stlačte jalapeños, cesnak, citrónovú šťavu a soľ v mixéri alebo kuchynskom robote, až kým sa nerozpadne. S motorom v prevádzke nastriekajte pomaly v oleji, až kým sa nevytvorí hrubá omáčka. Pridajte koriander a stlačte niekoľkokrát, kým sa nestrihnete a nezačleníte. Zobraziť a v prípade potreby pridajte ďalšie jalapeño.
Dole: Omáčku je možné vykonať až 3 dni vopred a chladiť.
