A yellow glass bowl filled with chunky cranberryorange sauce. Foto: Michael Graydon Nikole Herriott, Rebecca Jurkevich's Food Style, Kalen Kaminski's Prop.

Čučoriedky zdieľajú hostí na Deň vďakyvzdania v dvoch oblastiach: tí, ktorí uprednostňujú robustný džem a tí, ktorí majú radi želé a želatínové korenie s vianočným jedlom (kúpené v obchode alebo inak ). Tento recept na kranberovú pomarančovú omáčku je pre prvú skupinu. Bright Citrus a Hot Cinnamon sú doplnky, ktoré hľadajú čučoriedky v tomto ročnom období, a pupkové pomaranče pohodlne vstupujú do sviatočnej sezóny. (Ak preferujete Čučoriedka Si a Recept na čučoriedkovú omáčku S trochou pomarančovej kôry tak jednoduchou, že nevyžaduje ani recept, tiež ho zakryjeme).

Tento ľahký recept je minimálny, ale špecifický. Ak chcete extrahovať najlepšiu oranžovú chuť, nevynechajte citrusové plody vo vriacej vode, čo eliminuje horkosť šupky a oranžovej drene. Po pridaní čerstvých čučoriedok (aj keď fungujú aj mrazené čučoriedky), sa neodsťahujte od sporáka. Spolu so granulovaným cukrom sa ľahko horia a husté, pretože obsahujú veľa prírodného pektínu, čo je kľúčová zložka pri výrobe preťaženia. Začnite vysoko, až kým sa nevarí a nižte na miernom ohni, aby ste zabránili spaľovaniu omáčky.

Túto čerstvú brusnicovú omáčku sa dá urobiť týždeň vopred a uložené v hermetickom nádobe v chladničke, pričom pri vašom stole vďakyvzdania ponecháva viac prípravy na ďalšie základné výrobky pečené morčacie mäso a posádky ako zemiak , vina a zemiaková kaša . Aj keď ju nemusíte znova zohrievať, pred podávaním nechajte okolitú teplotu dosiahnuť. Používajte pomarančovú brusničnú omáčku. Deň vďakyvzdania morčacie sendviče , Raňajky ovsené vločky alebo čokoľvek iné, čo môže používať chutné, sladké a bolestivé čučoriedkové Zhuzh.

Informácie o príjmoch

  • Celkový čas

    25 minút

  • Úroda

    Asi pred 2 ½ šálkami

Prísady

1 Oranžové jedlo Mercito, odstránené semená, sústo 1 lb. čerstvé (alebo mrazené) čučoriedky 1 šálka cukru 2 polievkové lyžice. 3 'Cinnamonova palica ½ čajovej lyžičky korenia Jamajky na mriedovanej zemi košer

Príprava

  1. Štádium 1

    Vložte pomaranč do veľkej panvice a nalejte studenú vodu, aby ste sa dostali na boky 1 'hore po panvici. Priveďte varenie a okamžite vyberte z tepla a vypustite pomaranč do sita alebo sita. Opláchnite v studenej vode; Vráťte sa na panvicu. Pridajte čučoriedky, cukor, maslo, škoricu, korenie jamajky a soľ a varte, za stáleho miešania, aby ste rozpustili cukor.

    Image may contain Plant Food Ice Cream Creme Cream Dessert Breakfast and Produce Foto: Michael Graydon Nikole Herriott, Rebecca Jurkevich's Food Style, Kalen Kaminski's Prop.

    Fáza 2

    Varte, často miešajte a podľa potreby redukujte oheň, aby sa zabránilo popáleninám, až kým čučoriedky nevybuchnú, šťavy sú sirup a panvica je viditeľná, keď je drevená lyžica ťahaná o 12 až 15 minút. Nechajte to čerstvé.

    Dole: Omáčku je možné urobiť 1 týždeň dopredu. Prikryte a relaxujte.

    Poznámka editora: Choďte týmto spôsobom na viac našich Najlepšie recepty vďakyvzdania →