Image may contain Food Bread Weapon Knife Blade Weaponry Animal Reptile and Snake

Podávame pri izbovej teplote so štipkou soli, cornicichónov, dijon a bagetou.

Informácie o príjmoch

  • Úroda

    Pred 20 porciami

Prísady

3/4 Cognac Cup 3 LESIENSKÉ POLOŽKY MALE bez vytesnenia 1 šálka nasekanej cibule 2 1/2 libier mletej bravčovej farby 12 slaniny Jaguars (8 až 10 plátkov), jemne uhryznutie, plus 14 slaninových škrtov (do lingonize) plus časť 2 1/2 tkanín s 1,20, 1/2 1/2 1/2 1/2 1.20, 1/2 1/2 1/2 1/2 1/2 1/2 1/2 1/2 1/2 1/2 1/2 1/2 1/2 1/2 1/2 1/2 1/2 1/2 1/2 1/2 1/2 1/2 1/2 1/2 1/2 1/2 1/2 1/2 1/2 1/2 1/2 1/2 Throse 1 hrozby, 1/2 1/2 1/2 1/2 1/2 1/2 1/2 1/2 TREEN -1

Príprava

  1. Štádium 1

    Vložte stojan do spodnej polohy v rúre a pred -350 ° F varte k brandy, až kým sa nezníži na 1/2 šálky, približne 1 1/2 minúty. Legálne.

    Fáza 2

    Maslo choroby v ťažkej priemernej panvici na miernom ohni. Pridať cibuľu a restujte

    Stage 3

    Zmiešajte mleté ​​bravčové mäso a slaninu nasekané vo veľkej miske. Pomocou vidlice alebo končeky končeky premiešajte, kým sa dobre nezmiešajú.

    Fáza 4

    Pridajte resplovanú cibuľu, cesnak, 2 1/2 čajových lyžičiek soli, tymiánu, korenia Jamajky a korenia, aby ste si zahrávali s bravčovým mäsom a miešali, až kým sa nezačlení. Pridajte vajcia, smotanu a zníženú brandy. Miešajte, kým sa dobre nezmiešajú.

    Stage 5

    9x5x33 -Kovový chlieb s slaninou Line s slaninami, organizuje 8 plátkov v šírke podnosu a 3 plátky na každej krátkej strane panvice a prekrývajú všetky strany. Pomocou rúk mierne a rovnomerne stlačte polovicu zmesi mäsa (približne 3 1/4 šálky) na spodnej časti panvice v hornej časti plátkov slaniny. Zorganizujte šunkové prúžky v jednej vrstve. Zostávajúcu zmes mäsa prikryte.

    Fáza 6

    Preložte plátky slaniny a zakryte paštétu. Zakryte panvicu fóliou. Položte panvicu na zdroj kovového pečenia 13x9x2 palcov a prenesie sa do rúry. Nalejte vriacu vodu na zdroj pečenia, aby ste dosiahli polovicu panvice. Hornee, aby si vzal zásuvku na teplomer vložený cez list v centrálnych záznamoch pri 155 ° F, približne 2 hodiny 15 minút.

    Fáza 7

    Vyberte panvicu z podnosu na pečenie a s okrajom preneste do podnosu na pečenie. Vložte ťažkú ​​panvicu alebo 2 až 3 ťažké plechovky na hornú časť paštéty, aby ste mohli vážiť. Chvenrí v noci. Urobte prednú časť, ktorá sa dá vykonať 4 dni vopred.

    Fáza 8

    Vložte podnos na chlieb s paštážou do najväčšej panvice horúcej vody asi 3 minúty. Zvráťte paštro v kostýme; Zlikvidujte tuk a čistý tuk. Rezante PTÉ priečne v plátkoch 1/2 palca.

    Stage 9

    • Malé francúzske uhorky; K dispozícii v špecializovaných obchodoch s potravinami.