Image may contain Food Dessert Creme Cream Cake Icing Confectionery and Sweets Kaviareň pečená na Aljaške s omáčkou MocaOznačiť

Aljaška, ktorá bola vynájdená v devätnástom storočí, bola pravdepodobne vymenovaná na pamiatku nákupu Ameriky z tohto severného územia. Dezert bol za päťdesiat rokov veľkým úspechom, pretože pohodlie bolo sloganom a napriek všetkému výraznému účinku, ktorý vytvoril na stole, nebolo ťažké urobiť pečenú Aljašku. Reštaurácie podávali zdobené verzie zdobené pod vodopádmi v alkohole, zatiaľ čo domáci kuchári ich mohli napadnúť iba v rúre. Kúzla tam bola: Vrstva Merengue udržiavala zmrzlinu vo vnútri rúry. Dnes prémiová zmrzlina zakúpená v obchodoch pomáha mať ešte lepšiu chuť a ponúka širokú škálu možností príchutí.

Informácie o príjmoch

  • Úroda

    Pred 6 až 8 porciami

Prísady

Bol

1 Kávová zmrzlina, zmäknutá 1 10,75 uncí mrazeného koláča 4 vaječné bielky veľké 1/4 čajovej lyžičky tatárskeho krému 1 čajová lyžička kávy 1/3 šálky cukru

Salsa

1 1/2 šálky kávy Fuerte Fuerte

Príprava

  1. Pre:

    Štádium 1

    Line 9x5x2 Riadok 2 palce kovového chleba s plastovým obalom, zanechávajúc hrbol. Vložte zmrzlinu na pripravenú panvicu, rozširuje sa rovnomerne a zjemnite hornú časť. Cake koláč horizontálne na polovicu. Zorganizujte 1 kus koláča, odrežte bok, v hornej časti zmrzliny a proti 1 rohu panvice. Zostávajúci kus koláča nakrájajte na prúžky a zorganizujte panvicu, aby ste úplne zakryli zmrzlinu. Prikryte príveskovým plastom a zmrazte, až kým nebude pevný, najmenej 4 hodiny.

    Fáza 2

    Objavte koláč. Reversa na kov alebo iné jedlo proti rúre. Pri príprave pusinky zmrazte. Porazte vaječné bielky vo veľkej miske do peny. Pridajte zubný krém. Porazte, kým sa nevytvoria mäkké vrcholy. Hit. Postupne pridajte cukor a bije, až kým nevytvorí jasné vrcholy. Roztiahnite pusinku na tortu, úplne zakryte koláč a zapečate pusinku, aby blokovala. Zmraziť v noci.

  2. Pre omáčku:

    Stage 3

    Zmiešajte kávu a semi -re -colátu na malej a ťažkej panvici. Miešajte na stredne nízku teplotu, až kým zmes nie je mäkká. Zvýšte požiar na polceste. Varte, kým omáčka nezhustne, približne 2 minúty. Mierne vychladnúť. Zmiešajte kávu. (Môžete pripraviť 3 dni vopred. Mrazený koláč si nechajte. Zakryte omáčku a chladte; pred podávaním sa vráťte do destilovanej dotácie na stredne nízke teplo).

    Fáza 4

    Vložte stojan do stredu rúry a pred -500 ° F po dobu 20 minút. Čistenie predpokladá, až kým pusinku nie je mierne zlatá a neupravuje sa iba približne 3 minúty.

    Stage 5

    Nakrájajte nakrájanú Aljašku; Usporiadajte na doskách. Položte pikantnú omáčku okolo dezertu a podávajte.