Slowroasted cod with green olives and onion relish in olive oil on a white plate. Treska s citrónom, zeleným olivom a cibuľouGntl

Táto pomalá treska s pikantnou chuťou je presne to, čo je večera na konci zimy.

Informácie o príjmoch

  • Úroda

    8 častí

Prísady

2 citróny 1/2 malej červenej cibule, veľmi tenké plátky v krúžkoch 1 čajová lyžička soli košer, plus 1/2 šálky kastelvetretránu alebo iného zeleného olivového olive (asi 24), hrubé uhryznutie vypusteného korenia, uhryznutia, uhryzne, rybie kusy, kusy rýb, kusy rýb, kusy rýb, kusy rýb, kusy rýb, kusy rýb, kusy rýb, kusy rýb, kusy rýb, kusy rýb, kusy rýb, kusy s kožou (1/4 Trozos de Aceite Picado, Pieles, Trozos de Aceite Lento y Lento, Cucharadas de 1/4 Flake 1/4

Príprava

  1. Štádium 1

    Jemne škrabance citrónov; Rezerva. Pomocou ostrého noža odrežte šupku a biele vydutie citrónov; zlikvidovať. Pracujte v strednej miske, medzi membránami, aby ste uvoľnili segmenty v miske a stlačili membrány, aby uvoľnili šťavy; Zlikvidujte membrány a akékoľvek semeno. Umiestnite citrónové segmenty na jednu stranu.

    Fáza 2

    Zmiešajte cibuľu a 1 čajovú lyžičku soli v malej miske. Nechajte to stáť 10 minút. Utiahnite cibuľu, aby ste odstránili akúkoľvek prebytočnú tekutinu; Pridajte do misky s citrónovými segmentmi. Pridajte olivy, kapary, rezervovanú citrónovú kôru a 3/4 šálky oleja; Domory so soľou a korením a zmiešajte tak, aby sa zhodovali. Alimeira pokrýva a kultivuje počas tých istých 4 hodín.

    Stage 3

    Pred -rúra pri 250 ° F prináša potešenie pri izbovej teplote.

    Fáza 4

    Vložte tresku do veľkého a pečeného zdroja pečenia a posypte 1/2 šálky oleja. Pridajte chille a otočte ryby na zakrytie; Dočasnosť soľou. Pečieme až do varenia, 30 až 40 minút.

    Stage 5

    Preneste ryby na tanier. Zmiešajte petržlenovú petržlenu, aby ste sa pokúsili zberať na ryby.

  2. Urobiť nižšie

    Fáza 6

    Vychutnajte si (bez petržlenu) je možné vykonať 1 deň predtým. Udržujte chlad.