Klobása a otrubyFotografia Alexa Lau Tento recept hodný dovolenky bol inšpirovaný panvicou a skončil niekde medzi vrstvou, gratinom a tradičným vďakyvzdaním.
Informácie o príjmoch
-
Úroda
Podávať 12
Prísady
2 polievkové lyžice masla Umaltada plus 1 matka strednej matky bulváru, nakrájaná na 1 -palcové kúsky (9–10 šálok), sušiace počas nočných 2 polievkových lyžíc olivového oleja 1 sladká libra alebo pikantná talianska klobása, odstránená 2 veľké cibuľa, stonky 3 vrstiev, cibule, cibuľa, cibuľa, 1/4 kriku. 1 šálka pevného pevného PalignioPríprava
Štádium 1
Pred -ok rúry pri 300 ° F, masloval plytký zdroj pečenia 13x9 'a veľký kúsok hliníkovej fólie. Vložte 9 šálok chleba do veľkej misky.
Fáza 2
Olej zahrievajte na veľkej veľkej panvici. Varte klobásu, občas sa miešajte a rozdeľte sa na malé kúsky drevenou lyžičkou, až kým nie je zlatá a varte 7 až 10 minút. Preneste do misky s chlebom.
Stage 3
Vložte cibuľu, zeler, šalvia a 2 polievkové lyžice. maslo na tej istej panvici; Domory soľou a korením. Varte, často miešajte, až kým cibuľa nie je zlatá a mäkká, 10 až 12 minút. Pridajte víno a varte za občasného miešania, až kým sa takmer úplne neodparí, približne 5 minút; Misku zoškrabal chlebom a klobásou.
Fáza 4
Porazte vajcia a vývar do strednej misky, až kým nie je mäkká a nalejte na zmes chleba. Stredne a polovica a pridajte 3 šálky syrov; Mix tak, aby sa zhodoval. Domory soľou a korením. Preneste do pripraveného zdroja pečenia a prikryte hliníkovou fóliou s maslom dole. Pečieme, až kým sa do stredu horúcej dovolenky vloží parkovací nôž 40 až 50 minút.
Stage 5
Zahrievajte ceryry. Objavte náplň a veko zvyšným syrom. ASA, kým horná časť nie je zlatá a temperamentná, približne 4 minúty. Nech sa opakuje najmenej 10 minút a až 30 pred podávaním.
Urobiť nižšie
Fáza 6
Výplň je možné namontovať o 1 deň dopredu; Prikryte hliníkovou fóliou a relaxujte. Výplň je možné upečiť (ale nie na grile) pred 3 hodinami. Uložte pevne zabalený pri izbovej teplote, aby ste pripravili gril.
