Hash brown casserole in a baking dish being served with a spoon. Fotografia Joseph de Leo, štýl jedla Judy Haubert

Chrumkavé na vonkajšej strane a lepivé vo vnútri, hnedý hash je ľahké jedlo, ktoré poteší dav, buď podávané na raňajky alebo večeru. Jeden Besamel alebo krémová omáčka Roux, slúži ako základ kastróla vedľa nechutných hashových škriatkov. Šálka ​​kyslej smotany dodáva zmesi pikantnú sedíciu, ktorá je v rozpore s láskavosťou zemiakov.

Hľadáte chrumkavejšiu blúzku vo svojom kastróne hnedého hasha? Zmiešajte všetky rozdrvené syry čedar namiesto toho, aby ste si rezervovali niektoré na pokrytie, a panvica musí ísť von s krásnou hnedou zlatou kôš. Tento recept na kastról hnedého hash je jednoduchý, ale môžete sa prispôsobiť pridaním niektorých ďalších obľúbených ingrediencií: varená slanina, cibuľa alebo huby v plátkoch, čerstvých bylinkách, rôznych syrov: zábava a experimenty! A keďže to robí Becamel pre tieto raňajky Cashwheft nie je ťažké, môže nahradiť nízky krém na sodný v kuracích, syrových alebo zelerových polievkach, pričom pred pečením sa uistite, že korenie upravíte menšou soľou a príchuťou.

Kadová panvica je možné vykonať až dva dni vopred a pred podávaním zohriať. Aby ste to dosiahli, pečieme až do bublovania, ale nezhnedne viac ako 10 minút menej ako čas varenia. Nechajte vychladnúť, potom prikryte a relaxovať. Slúžiť, horúce v rúre 350 °, kým sa bubble bubble a nedáme si navzájom. Túto obľúbenú rodinu sa tiež dá variť úplne a studené, rezané a zmrznuté, aby sa ich časť prehrieva a ocenila neskôr.

Informácie o príjmoch

  • Celkový čas

    1 hodina 30 minút

  • Úroda

    10 porcií

Prísady

6 polievkových lyžíc. Maslo bez rozlíšenia, viac pre panvicu 1 malú, nasekanú alebo nastrúhanú cibuľu ¼ šálky múky na všetky účely 2½ šálky celého mlieka 1 šálka krémovej 2 čajových lyžičiek. Diamantový kryštál alebo 1 hodina. Morton Kosher Salt ½ čajovej lyžičky. Novo pohybujúca sa čierna korenie ¼ čajová lyžička. Cesnačný prášok 1 30 uncí. Paquete de Paquete Congelado Paquete de Hash Browns, Descongelado 10 Onzas. Ostrý čedar, veľmi strúhaný (približne 2,5 šálky), rozdelený

Príprava

  1. Štádium 1

    Pred -rúra pri 350 °. Maslo Zdroj pečenia 13x9 '. Roztavený 6 polievkových lyžíc. maslo bez soli V strednej panvici na stredne vysokej teplote do peny, približne 2 minúty. Variť 1 malá, nasekaná alebo grilovaná cibuľa , často miešanie, až kým nezmäknem a priesvitné, ale bez akejkoľvek farby, približne 3 minúty. Pokrčiť ¼ šálka múky na všetky účely Zapnite a miešajte, kým nie je rovnomerne rozložená a nezostane. Preliať 2 ½ šálky celého mlieka V pomalom a konštantnom prietoku neustále miešanie, kým sa nezhoduje. Priveďte do varu, stále miešajte neustále a varte, až kým sa behamel nezhustne konzistenciou tenkého pudingu, približne 4 minúty. Preneste do veľkej misky.

    Fáza 2

    Pridať 1 šálka kyslej smotany , 2 čajové lyžičky. Diamantový kryštál alebo 1 hodina. Morton Kosher Sal , ½ čajovej lyžičky. Čierne korenie a ¼ čajová lyžička. cesnakový prášok , pre Becamel a dobre premiešajte. Pridať 30 uncí. Zmrazený hash paket zmrznutý a 2 šálky hrubého strúhaného syra A znova premiešajte, aby sa zhodoval. Škriatok zmesi na pripravenom tanieri a natiahnite ju v jednotnej vrstve. Zostávajúca disperzia ½ šálky hrubej hrubej trhliny v.

    Stage 3

    Hnedá hnedá hnedá Hash Brown, až kým nebudú hnedé a temperamentné 50 až 70 minút. Pred podávaním nechajte vychladnúť 5 až 10 minút.