Koktaily

( Margaritas de Tuns )

Kaktusové plody, tiež známe ako „ostnaté hrušky“, sú ľubovoľným počtom ovocných uzlov, ktoré sa zbláznili v kaktusoch Nopales v púštiach v Mexiku a na juhozápade Spojených štátov. Aj keď sa v fľašiach predáva šťavnatá šťava, nič sa porovnáva so sladkou chuťou jeho čerstvého mäsa a pľuva mnohých semien. Môj otec ma naučil odlupovať ovocie: držte ich s hustými koženými rukavicami, odrežte oba konce, rozrezávate si rozštiepenie ovocia a potom odstráňte tŕňové kože pomocou niekoľkých pinzet. Aj keď prichádzajú v rôznych príchutiach a farbách, myslím si, že tí, ktorí majú brilantné ružové mäso, sú najchutnejšie a ich nápoje sú tiež sviatočné.

V prípade sofistikovaného koktailu na večierok premiešajte pred plačom okuliarov nejaký chilli prášok chili s hrubým zrnovým soľou. Údená a pikantná soľ bude dobrým doplnkom sladkého a ovocného nápoja.

Informácie o príjmoch

• Úroda

  Pred 2 porciami

Prísady

Príprava

1. Štádium 1

   Položte trnité hrušky do mixéra a stlačte, kým sa skvapalní. Drivujte šťavu v malej miske (musí mať približne 1 šálku šťavy).

   Fáza 2

   Naplňte veľký koktail ľadom, pridajte tŕňovú hruškovú šťavu, tequilu, trojicu s, citrónovú šťavu a cukor a intenzívne premiešajte.

   Stage 3

   Nalejte na ľad plný ľadu, ak chcete, soľ so soľou alebo cukrom. Ozdobte plátkami citrónov.