Image may contain Plant Food Meal Vegetable Dish Vase Pottery and Jar Grilované jahňacie kotlety s chimichurri mincovňouRomulo Yanes

Tu, slnečné teplo mincovne uniká sladkému želatínovému klišé, aby našla nový výraz v argentínskej bylinnej omáčke Chimichurri . Jeho vynikajúca kyslosť znižuje sviežu bohatosť jahniat.

Informácie o príjmoch

  • Celkový čas

    20 minút

  • Úroda

    Pred 4 porciami

Prísady

Pre jahňacie kotlety:

3/4 čajová lyžička škorice 4 (hrubá 1 palec)

Mincovňa Chimichurri:

1 až 2 slovná 2 salsová omáčka s plochou listovou omáčkou, vrátane rezacích stoniek 2 poháriky mäty, vrátane zastavených 1/3 šálky destilovaného bieleho octu 1/2 šálky extra panenského olivového oleja

Pre hrášok:

1 (10 uncí) hrášok 3 polievkové lyžice vody 2 polievkové lyžice masla bez soli

Príprava

  1. Varenie kotletie:

    Štádium 1

    Pred -kuracie mäso.

    Fáza 2

    Zmiešajte škoricu a čajovú lyžičku 11/2 soli a korenia v miske a potom utierajte zručnosti. ASA na plachte 3 až 4 palce 3 až 4 palce od ohňa, otáčajte sa raz, 8 až 10 minút pre médium.

  2. Medzitým urobte Chimichurri a Cook Peas:

    Stage 3

    Vďaka závodu motora uvoľnite cesnak v kuchynskom robote a krátko krátko. Pridajte zvyšné ingrediencie omáčky a 1/2 čajovej lyžičky soli a bábiky, až kým by sa bylinky nakrájajú. Preneste do misky.

    Fáza 4

    Hrách varte vo vode a masle v malej panvici na stredne vysokej teplote, zakrytá, za stáleho alebo dvakrát, až kým nie je mäkká, približne 3 minúty.

    Stage 5

    Podávame naplnené pobrežie Chimichurri a podávajte hrášok a ďalšie Chimichurri Z jednej strany.