Image may contain Plant and Food Foto Chelsea Kyle a Ali Nardi

Bo Ssäm je populárne kórejské jedlo s jemným bravčovým mäsom. Zaregistrujte sa do šalátu s ryžou, konzervovanou mrkvou a ustricou (voliteľné, ale naozaj ju odporúčame).

Variť poznámku

Poznámka editora: Hlavná poznámka tohto receptu bola aktualizovaná ako súčasť nášho projektu opravy súborov.

Informácie o príjmoch

  • Úroda

    Podávať 4-6

Prísady

Pre Rabanet a mrkva, ktorú si rýchlo vyberú:

1/2 šálky temperovaného ryžového vína ocot 1/4 šálky cukru 4 čajové lyžičky soli Kosher 1/2 čajovej lyžičky čierneho korenia nedávno 6 nastrúhaných mrkvy, Juliannas alebo 2 strúhaných, Julienned alebo strúhaných

Pre balenie:

2 libry (približne 5 šálok) hnedého cukru, hnedého bravčového bobq 2 Bibb Heads alebo Bibb Hasece, samostatné listy 2 cibule, jemné plátky 3 šálky krátkych varených ryžových tenisiek (na servírovanie) 12 surových ustriek (voliteľné)

Príprava

  1. Radis a mrkva rýchlo zvolili:

    Štádium 1

    Kombinujte ocot, cukor, soľ, korenie a 1/2 šálky vody v strednej miske. Pridajte reďkovku a mrkvu a nechajte stáť najmenej 10 minút. (Zarezervujte polovicu konzervovanej zeleniny na kúpeľné mäso s reďkovkami a mrkvou vybranou na konci týždňa).

  2. Zriadiť zabalenie:

    Fáza 2

    Pred -rúra pri 250 ° F. Vložte bravčové mäso do zdroja pečenia s niektorými polievkovými lyžicami vody. Prikryte hliníkovou fóliou a renovujte ohrieva bravčové mäso, 20 až 25 minút.

    Stage 3

    Preneste bravčové mäso na tanier. Podávame so šalátom, pažítkou, ryžou, Sryracha, ustrice (ak používate) a zvyškom kanónov a mrkvy na bok.

  3. Urobiť nižšie

    Fáza 4

    Rabanet a mrkva sa dajú vykonať rýchlo až 3 dni vopred.