Foto Joseph de Leo, štýl jedla Kaitlin Wayne Hlboko sa zaujímam o miesto, kde sa môžu krížiť dezerty a raňajky pečené ovocie, aj keď ich potrebujem tam tlačiť. Aký je koniec koncov medzi priehľadným ovseným pokrytím v sezónnom ovocí po večeri a ovsená múrka, ktorá na začiatku dňa pokrýva sezónne ovocie? Hladina cukru? Podiel celého zrna? Zamrznuté? Nerv?
Napríklad klasika Cranberry Shoe Classic je často pokrytá koláčnou pastou, ktorá (dobre: myslím, i) možno porovnávať s palacinkou. Tu sú ovocie rozliaté, ktoré sú čučoriedky v sirupe a trochu kyslé, ktoré by sa rozliali do raňajok, ale investovali. Pankqueque pokrytie je hlavne z celozrnnej pšenice, nie príliš sladkej a línie na výrobu. A v malom odbočke som nikdy neodolal, kôra horúceho cukru sa skončila. Prvýkrát som sa o týchto chrastách dozvedel v recepte Renee Erickson, autor Seattle a šéfkuchár, ktorý ju pokrýva so súhlasom od povolenia od Rozdrvení strážcovia kuchyne Autor: DeBe Perelman Copyright © 2022. Publikoval Knopf, dojem Penguin Random House. Kúpte si celú knihu Amazonu alebo Náhodná tučniaka .
