Vyberte chrbty pre deti alebo riedky a postupujte podľa našich troch jednoduchých krokov: sezóna, pečie a gril. Použite povzbudenú fľaškovú omáčku s vlastnými rebrámi, aby ste rebrá dali poslednú zálohu.
Informácie o príjmoch
-
Celkový čas
2 1/2 - 3 1/2 hodiny
-
Úroda
Pred 8 porciami
Prísady
2 1/2 polievkové lyžice košerovej soli 1 lyžica suchej horčice 1 lyžica polievkových lyžíc 1/2 čajovej lyžičky čierneho korenia 1/2 čajovej lyžičky mletej čiernej papriky 8 libier bravčového mäsa (8 stojanov) alebo viac kúskov vzduchu v štýle St. Louis.Príprava
Štádium 1
Pred -ok rúry pri 350 ° F. Skombinujte prvých 5 ingrediencií v malej miske. Vložte každú rebrovú mriežku do dvojitej vrstvy hliníkovej fólie; Posypte všetky rebrá. Zabaľte police jednotlivo a rozdeľte 2 pečenie.
Fáza 2
Rebrá sú veľmi mäkké, ale nezrútia sa, približne 2 hodiny pre zadnú časť detí a 3 hodiny pre iskry. Starostlivo začlenené rebrá; Nalejte všetky šťavy z hliníkovej fólie do merania tepelného testu 4 -pcales; Rezervné šťavy. Nechajte rebrá úplne vychladnúť. Dole: Rebrá môžu byť upečené až o 3 dni dopredu (chuť bude rozvinutejšia a studené rebrá zostanú na grile lepšie, keď sú horúce). Studená obálka a džúsy. Položte rebrá na hliníkovú fóliu a relaxujte.
Stage 3
Postavte mierne teplo na uhlí alebo horúcom grile plynový gril v hornej časti. V prípade potreby pridajte vývar alebo vodu do šťavy z rebier na meranie 1 1/2 šálky. Porazte grilovaciu omáčku a zmiešajte.
Fáza 4
Rebrá, ktoré odmietajú zmes grilovacej omáčky a často sa otáčajú, až kým im na niektorých miestach chýbajú a karbonizujú a zahrievajú sa 7 až 10 minút. Preneste do rezacej tabuľky; Vystrihnite sa medzi rebrá na oddelenie. Preneste na tanier a podávajte s ďalšou grilovacou omáčkou.
