Image may contain Drink Liquor Alcohol Beverage and Food Foto: Chelsea Kyle, Prop Styling od Beatrice Chasta, štýl potravín od Anny Stockwell

Pečená stojaca hlboká náklonnosť s úžasnou nežnosťou a samozrejme má cenu za korešpondá. Ale nebuďte zastrašovaní. Koniec koncov, stále je to pečené, a to znamená, že je ľahké variť.

Tento recept bol vyvinutý Gurmán V decembri 2009 vydanie časopisu. Bohužiaľ, Gurmán Pred zverejnením tohto vydania bol uzavretý. Potom, v roku 2018, nerovnomerne celé vianočné menu a uverejnili sme ho tu.

Variť poznámku

Na výrobu praženého cesnakového ornamentu, ktorá je rovnako krásna ako polovica, uprostred, v strede, niektoré hlavy priečne a pievajú, odrežte boky nadol, list dobre plný lesného papiera pri 350-400 ° F, až kým nebudú karamelizovať a mäkké.

Informácie o príjmoch

  • Celkový čas

    1 deň (zahŕňa námorníka)

  • Úroda

    8 častí

Prísady

12 strúčikov cesnaku 1/4 šálky nasekaného rozmarínu 2 polievkových lyžíc košer 1 (4-lrib) pražené mäsové rebro (rebro bratranca bratranca; 9 až 10 lb)

Príprava

  1. Štádium 1

    Stlačte cesnak, rozmarín, soľ a 1 čajovú lyžičku korenia v kuchynskom robote, kým nie je mäkký, a potom všetok pečte. Preneste na poličku umiestnenú na 13 -palcovom a morskom plechu na pečenie, studené, najmenej 8 hodín.

    Fáza 2

    Nechajte pečené stojace stojace pri izbovej teplote 1 hodinu.

    Stage 3

    Pred -rúra pri 450 ° F s mriežkou v strede. Pečené mäso, mastná strana, 20 minút. Znížte teplotu rúry na 350 ° F a pečieme, až kým sa do centra mäsa vložený do stredu mäsa (nebuďte sa do kostí), 1 1/2 až 2 hodiny sa nezaregistrujte na okamžitom odčítaní teplomeru (nedotýkajte sa kostí), 1 1/2 až 2 viac hodín. Preneste na tanier a nechajte ju odpočívať, objavte, 30 minút (teplota mäsa sa zvýši na približne 130 ° F na čudnú polovicu).

  2. Urobiť nižšie

    Fáza 4

    Hovädzie mäso môže byť označené na 1 deň dopredu.