Festive baguette oyster and pancetta stuffing in a white serving dish. Bagety, údená ustrice a pancetta plnenéMichael Graydon

Ak máte radi Deň vďakyvzdania s údenými ustricami, budete sa vám páčiť ešte viac s citrónmi Top -TART. Táto dodatočná slaná omáčka dostáva hlbokú príchuť konzervovaných ustríc, ako aj borovicové orechy, pancetta a cesnak. Podávajte s ktorýmkoľvek z našich receptov na Deň vďakyvzdania.

Variť poznámku

Urobte to vopred: náplň je možné namontovať o 1 deň dopredu. Prikryte a relaxujte.

Informácie o príjmoch

  • Úroda

    Pred 8 porciami

Prísady

¾ šálky masla bez soli, nakrájané na kúsky, rozdelené, plus 10 šálok rozbitého cesta, sušenie cez noc ¼ šálky 3 polievkových lyžíc olivového oleja 4 unce, nakrájané na ¼ kusy 2 ako veľké, samotné časti bieleho nákladu a bledý hluk, veľkosti 4 koruny v chvoste, ochutnané mleté ​​CICA. Vajce 3 šálky kuracieho vývaru alebo sodného sodného s nízkym obsahom sodného

Príprava

  1. Štádium 1

    Pred -rúra pri 350 °. Maslo 3 -klitrový plytký podnos na pečenie a plech hliníkovej fólie. Vložte chlieb do veľmi veľkej misky.

    Fáza 2

    Vyskúšajte ošípané na podnose na pečenie s okrajom, zahrajte si raz, až do zlatohnedej, 6-8 minút. Nechajte to čerstvé; Pridajte do misky s chlebom.

    Stage 3

    Medzitým zahrievajte olej vo veľkom strednom poli. Varte slaninu, často miešajte, až kým nie sú zlaté a chrumkavé, 5,8 minúty. Preneste do misky lyžičkou.

    Fáza 4

    Pridajte cesnak -he bol zaplatený a zeler na panvicu, ochutnajte soľou a korením a varte, často miešajte, až kým cesnak nie je zlatý a mäkký, 10 až 15 minút. Preneste do misky.

    Stage 5

    Znížte oheň, pridajte koňak na panvicu (buďte opatrní, pretože sa môže zapnúť) a variť, zoškrabajte akýkoľvek zlatý kus, až kým sa takmer všetci neodparú, približne 1 minútu. Pridajte ½ šálky masla; Varte, miešajte, až kým sa neroztopí. Posypte zmesou chleba.

    Fáza 6

    Porazte vajcia a 2 šálky v strednej miske; Nalejte zmes chleba. Pridajte ustrice, tymián, šalviu a citrónovú kôru, dochutíme soľou a korením a premiešajte, pridajte viac inventára ¼ kopuly súčasne podľa potreby (nemusíte používať všetko), kým sa chlieb hydratuje. Preneste na pripravenú dosku a zaregistrujte sa so zvyšným ¼ šálky. Prikryte plátkami citrónov.

    Fáza 7

    Prikryte maslovým papierom; Pečieme, kým sa do stredu, ktorý je horúco, vložený do parkovacieho noža, 30-35 minút. Zvýšte teplotu rúry na 450 °. Objavte a pečieme, až kým vrchol nie je zlatý a chrumkavý, 20 až 25 minút. Pred podávaním nechajte stáť 10 minút.