Image may contain Plant and Food Asado eyoli spíJohn Kernick

Pečenie cesnakových hláv vedie k menej dojímavému alioli-good v občerstvení, pretože veľká časť surového cesnaku môže podnebie uniesť po zvyšok noci.

Kuchynské poznámky:

· Alioli sa dajú urobiť 1 deň dopredu a chladné, zakryté. Pred podávaním prineste pri izbovej teplote.
· Špargľa sa môže variť s 2 hodinami a zostať, pokrytými mokrými papierovými utierkami pri izbovej teplote.

Informácie o príjmoch

  • Celkový čas

    1 1/2 hodiny

  • Úroda

    8 porcií (predjedlá d'Oeuvre)

Prísady

Priemerný cesnak 2 hlavy, doľava 1 lyžica olivového oleja 1 1/2 majonézové šálky 2 čajové lyžičky jabĺk 1/2 čajovej lyžičky čierneho korenia 1/4 čajovej lyžičky soli

Príprava

  1. Štádium 1

    Vložte mriežku rúry do strednej polohy a pred -rúru pri 400 ° F.

    Fáza 2

    Odrežte a zlikvidujte blúzky cesnakovej hlavy, aby ste vystavili necht a potom každú hlavu vyčistili 1/2 lyžice oleja. Zabalte hlavy hlavy na hliníkovú fóliu a pečte, kým nie je mäkká, približne 45 minút. Čerstvé na zahriatie.

    Stage 3

    Vyplýva pokožku cesnak v kuchynskom robote a zmieša sa s majonézou, octom, korením a soľou. Preneste Alioli do misky a pridajte cibuľu.

    Fáza 4

    Zluku dve tretiny každého kufra špargle s odlupujúcou zeleninou. Varte špargľu vo veľkej panvici s 6 až 8 litra s vriacou slanou vodou, objavte sa, až kým nie sú chrumkavé, približne 5 minút. Vypustite dobre v sito a opláchnite studenou vodou, až kým špargľa nebude chladná. Vypustite a suchú papierovými utierkami. Sirva asparagus s praženými alioli.