Image may contain Food Pork Meal Pasta and Dish Damasco e walnut varenikisRita dole

Ukrajinské dezertné mäsové gule

Tieto dezertné mäsové gule plnené žuvateľným pastovým balíkom sú ukrajinskou špecialitou. Ovocné výplne sa líšia v závislosti od toho, že sú plnené marhuľou a sušenými orechmi, potom posypte krytom škorice.

Kuchovia Poznámka:

Vyplňte varenikis môže byť zmrazený 1 mesiac. Zmrazte podnos, kým nie sú pevné, 2 hodiny a zmrazte v plastových vreckách drôtov. Odmrazte pred varením.

Informácie o príjmoch

  • Celkový čas

    2 hodiny

  • Úroda

    Pred 6 porciami

Prísady

1/4 šálky vody 1/4 šálky plus 2 polievkové lyžice cukru 2 polievkové lyžice brandy marhule (voliteľné) 6 oz suchého marhule (1 šálka; výhodne Kalifornia) 1/2 šálky orechov (2 unce), práškový prášok a hmotnosť variniki 1 šálka)

Príprava

  1. Vyplniť:

    Štádium 1

    Vezmite vodu a 1/4 šálky cukru, aby sa varila, za stáleho miešania, kým sa cukor nerozpustí. Odstráňte z tepla a zmiešajte brandy. Nakoniec nakrájajte marhule v kuchynskom robote, pridajte sirup cukru a pulzov, až kým sa nesmiete (bez pyré). Preneste do misky a pridajte 1/4 šálky orechov. Legálne.

  2. Rolacte cestoviny a vyplňte varenikis:

    Fáza 2

    Drží cesto a zabalí 1 kus na mierne mlachovom povrchu v 15 -palcovom kole, čím sa zachováva zostávajúca hmota zabalená. Cesto sa javí na 13 -palcovom námestí. Pozdĺžky narezajte na 4 prúžky a potom priečne v miestnostiach, aby ste vytvorili 16 štvorcov (3 1/4 palca).

    Stage 3

    Umiestnite 1 mierne zaoblenú čajovú lyžičku naplnenú stredom každého štvorca. Pracujete s 1 štvorcom súčasne, zvlhčte okraje vodou a záhybmi v diagonále, aby ste vytvorili trojuholník, čím sa hrany pevne pritláčali na utesnenie. Vynikajúce spodné body trojuholníka a stlačte na utesnenie (koláč bude vyzerať ako špicatý klobúk). Preneste vareniki na uterák na varenie prachu múky. Opakujte so zvyšnými štvorcami a vykonajte viac mäsových guličiek so zvyšnou pastou a náplňou.

  3. Fáza 4

    Varte varenikis vo veľkej panvici s vriacou vodou mierne slanou, až kým nie sú mäkké, približne 15 minút. Vytvorte kryt, zatiaľ čo Varenikis Cook:

    Stage 5

    Zahrejte 2 polievkové lyžice masla na panvici na miernom ohni, potom varte drobky chleba a 1/4 šálky orechov, často miešali až do zlatohnedej 2 až 3 minúty. Odstráňte z tepla a mierne odrábajte soľou. Zmiešajte škoricu a zvyšné 2 polievkové lyžice cukru. Posypte 2 čajové lyžičky škoricového cukru na zmes strúhaných a zmesi.

  4. Para Servir Varenikis:

    Fáza 6

    Zvyšných 6 polievkových lyžíc a nastriekajte približne 2 polievkové lyžice na tanier na zahrievajúcu porciu. Preneste varenikis lyžičkou s rozštepom, aby blokovala a rozprašovala zvyšné 4 polievkové lyžice.

  5. Fáza 7

    Podávajte horúce, posypané zmesou chleba a cukru zo zvyšnej škorice podľa chuti.