Image may contain Cutlery Fork Food Bread Drink Beer Alcohol Beverage and Glass Ampricot mandľový ľanJonny Valiant

Pre dezert bol Grimes inšpirovaný niektorými Viedni, o niečo viac v celom Dunaji: Linzerter. Tradične sa to robí s lieskovými orechmi a malinovou želé, ale táto verzia, s teplým mandľovým pečivom a jeho živým náplnom albicoque, hovorila v tejto časti sveta s vysoko leštenými kávami. Varenie suchého marhule s brandy a cukrom vám umožňuje ovládať sladkosť sladkosti a výsledkom je magicky magické a pikantné ovocie.

Cooks'note:

Koláč (bez glazúrového cukru) sa dá urobiť až 2 dni a zostať zakrytý pri izbovej teplote.

Informácie o príjmoch

  • Celkový čas

    4 hodiny (zahŕňa chladenie)

  • Úroda

    Pred 8 porciami

Prísady

Pre pečivo:

2 šálky celých mandlí s kožou (10 uncí), toastu a studeného úplne 3/4 šálky cukru 3/4 šálky múky pre všetky účely 1/2 čajovej lyžičky salóniku 1/2 čajovej lyžičky 1/4 čajovej lyžičky úľa 1/4 polievkového lyžice 1/4 lyžice 1/4 lyžice 1/4 lyžice 1/4 lyžice 1/4 LIVY LOZÁRA 1/8

Vyplniť:

1 šálka vody 2/3 šálky cukru 1/3 šálky brandy 8 Jaguars Pacificot marhuľový cukr

Príprava

  1. Koláče:

    Štádium 1

    Opečené mandle a cukor v kuchynskom robote, kým orechy nie sú jemne zem. Žrave múku, soľ, škoricu, zázvor a nechajte ich v miske a do procesora pridajte mleté ​​orechy a stlačte, aby sa zhodovali.

    Fáza 2

    Mierne porazte vaječné žĺtky, extrakty a kôru v malej miske vidličkou. Pridajte do kuchynského robota spolu s maslom a potom stlačte, až kým cesto nevytvorí loptu. Vytvorte tretinu cesta na albume a dorazte medzi 2 plastové obalové listy v 10 -palcovom kole. Preneste do zdroja, aby sa pečieme a vychladli, až kým nie sú pevné, približne 10 minút. Propagujte zvyšnú hmotu medzi 2 plastovými obalovými plachtami v 12 -palcovom kole a potom preneste do iného zdroja, aby sa pieval a vychladol, až kým nie sú pevné, približne 10 minút.

  2. Vyplniť:

    Stage 3

    Varte vodu, cukor, brandy a marhule v malej, objavenej panvici, občas miešanie, až kým marhuľa nie je mäkká a tekutina je sirup, 15 až 20 minút. Preneste zmes do čistého kuchynského robota a stlačte, až kým nebude takmer mäkká. Roztiahnite zmes na tanier a ochladte 15 minút.

  3. Osi koláča:

    Fáza 4

    Pripravte rúru pri 350 ° F s mriežkou v strede.

    Stage 5

    Odstráňte spodnú časť tvaru pružiny a obráťte sa a zablokujte stranu. Vyberte najväčšiu hmotu z chladničky a vyberte hornú plastovú vrstvu obalu a potom investujte panvicu (cesto sa rozdelí na miesta). Hmotnosť rovnomerne stlačte na spodnej časti a zlikvidujte plast. Zložte na okraji cesta a pritlačte 1/2 palca na boku panvice (strana bude hrubšia ako spodná časť). Po jemne zatvorte akúkoľvek trhlinu.

    Fáza 6

    Cesto pečieme, až kým sa mierne zhnedne, asi 20 minút, potom úplne vychladnite na poličke, približne 30 minút. (Cesto sa počas pečenia napučia, ale počas chladenia sa upokojí).

    Fáza 7

    Roztiahnite vyplňovanie kortexu posunutou špachtľou alebo chrbtom lyžice.

    Fáza 8

    Olúpte hornú plastovú vrstvu obalovania najmenšej a krátkej hmoty širokej okolo 1/2 palca. (V prípade potreby začal znova chlad.) Zorganizujte polovicu prúžkov na plnení približne 1 palec a zatlačte konce na okraji koláča. Zostaňte zostávajúce prúžky v prvých prúžoch, aby ste vytvorili jednoduchú sieť. Hrany stlačte spolu s prstom.

    Stage 9

    Pečieme, kým horná časť nie je zlatá, 40 až 50 minút. Plné, približne 2 hodiny.

    Štádium 10

    Pred podávaním vyberte bok panvice a okraj prachu koláča s ľadovým cukrom.