A platter of green beans topped with shoestring fried leeks. Foto: Chelsea Kyle, ProS Styling od Astrida Chasta, štýl potravín od Anny Hampton

Protiprúd 3 recepty na prísady Séria, ukazujeme, ako si pripraviť dobré jedlo iba s tromi ingredienciami (okrem základných potravín, ako sú olej, soľ a korenie).

Olivový olej cesnakového brankára dodáva tejto klasickej strane vďakyvzdania krízu, chuť a pôsobivý vzhľad.

Informácie o príjmoch

  • Celkový čas

    1 hodina

  • Úroda

    8-10 porcií

Prísady

Zelené fazule s 2 ½ libier, výhodne Verts Haricot, orezané 1 čajová lyžička košerovej soli, plus 3 citróny 2 na cesnak, biele kusy a svetlo zelené iba 1½ šálky olivového oleja ½ čajovej lyžičky

Príprava

  1. Štádium 1

    Varte zelené fazule vo veľkej panvici vriacej slanej vody, až kým nie sú chrumkavé, 5 až 7 minút. Vypustite a potom sa okamžite preneste do veľkej misky plnej studenej vody. Znovu vypustite a suchý.

    Fáza 2

    Medzitým citróny nadšenia na výrobu 1 polievkovej lyžice. nadšenie. Cily šťavy na výrobu ¼ šálky šťavy a potom zostávajúce citróny nakrájajte na kliny. Nakrájajte cesnak, priečne do 4 'sekcií a potom sa pozdĺžne vložte do zápasov.

    Stage 3

    Olej zahrievajte na veľkej a hlbokej panvici v strede, až kým nebude svietiť. Varte polovicu cesnaku -Worth, občas miešanie, až kým nie sú zlaté a chrumkavé, približne 5 minút. Pomocou rozštiepenia preneste na papierové utierky; Dočasnosť soľou. Opakujte s cesnakom, zvyšok; Rezervujte si olej na panvici.

    Fáza 4

    Varte zelené fazule, korenie, citrónovú kôru a 1 zostávajúcu čajovú lyžičku. Olejová soľ vyhradená na miernom ohni, občas sa začína, iba do zahrievania, približne 5 minút. Pridajte citrónovú šťavu a premiešajte a preneste na tanier. Posypte okolo ½ šálky panvice; Zostávajúci olej rezervujte na iné použitie. Prikryte cesnakom -pretože podávajte s citrónovými plátkami na bok.

    Dole: Zelené fazule môžu dlane 1 deň dopredu; Nechajte ho vysušiť a potom ho preneste do hermetickej nádoby a relaxujte.