A 3ingredient Japanese cheesecake on plate with a slice of cake on a green plate. A sifter with powdered sugar is on a... Foto Chelsea Kyle, Katherine Sacks Food Style

Protiprúd 3 recepty na prísady Séria, ukazujeme, ako si pripraviť dobré jedlo iba s tromi ingredienciami (okrem základných potravín, ako sú olej, soľ a korenie).

Tento recept na ľahký syrový koláč je súčasťou Souffle, súčasť smotany, ktorý vedie k mierne sladkému a prevzdušňovanému koláča, ktorý je veľmi jednoduchý.

Informácie o príjmoch

  • Celkový čas

    1 hodina 15 minút, viac času na chladenie

  • Úroda

    Koláč (8 palcov)

Prísady

9 uncí bielej čokolády (približne 1 1/2 šálky triesok alebo čokoládovej čokolády) 8 uncí smotanového syra, okolitá teplota 6 veľkých vajíčok, samostatná okolitá teplota

Špeciálny tím:

8 'koláčová forma

Príprava

  1. Štádium 1

    Predložte rúru pri 350 ° F. Dolná línia 8 'koláča formy s pergamenom. Cort a zvitok pergamenu, masla alebo 21x5 'olejového posúvania a zarovnajte strany panvice. Centy panvica vo veľkom kuse hliníka a dvojitého papiera na bokoch, aby sa zabránilo vstupu vody na panvicu.

    Fáza 2

    Vložte bielu čokoládu do misky na stredne a horúce teplo v 20 -sekundových intervaloch (alebo vložte misku na panvicu takmer vriacej vody), občas miešajte, až kým sa neroztopí. Preneste do veľkej misky a zmiešajte smotanový syr. Nechajte ho mierne vychladnúť, pridajte žĺtky a premiešajte, aby sa zhodovali.

    Stage 3

    Pomocou elektrického mixéra s vysokou rýchlosťou zhromažďuje vaječné bielky v inej veľkej miske, až kým sa nevytvoria tvrdé vrcholy. Do čokoládovej zmesi pridajte malú časť vaječných bielkov a miešajte iba, až kým sa rozsvieti. Opatrne ohýbajte zvyšné vaječné biele v 2 dodatkoch, až kým sa nezhoduje.

    Fáza 4

    Nalejte cesto do pripravenej panvice. Položte panvicu na pečenie alebo podnos na pečenie a pridajte teplú vodu, aby ste dosiahli polovicu bokov formy koláča. Uistite sa, že tvarohový koláč do 40-45 minút. Vypnite rúru a nechajte panvicu v rúre 15 minút, potom preneste na kľuku a nechajte úplne vychladnúť. Odstráňte syrový koláč z panvice, preneste do fontány a chladte v chladu, najmenej 4 hodiny alebo v noci.