Rezance na tuniaky s cesnakovým tuniakom -PODPOROVANIE A FRD FRDLevi hnedý O Originál: Akýkoľvek starý konzervovaný tuniak zmiešaný so smotanou niečím (kuracie, zeler, huby). Naša verzia: Albacore plný oleja v okolitej kmeňovej omáčke, s príchuťou póru, kôprom a gruyère. Naša jediná koncesia starej školy? Chrumkavé a rozdrvené pokrytie triesok.
Informácie o príjmoch
-
Úroda
Pred 6 porciami
Prísady
1/4 šálky (1/2 palice) maslo bez soli 2 1/2 šálky tenkých plátkov (iba biele a bledo zelené kúsky; z približne 2 veľkých) raz) 2 polievkové lyžice čerstvého prípadu 2 z 5 až 6 olivového olivového oleja (najlepšie zabalené v olivovom oleji) 1/2 šalátu)Príprava
Štádium 1
8 x 8 x 2 palce skleneného kuchynského masla. Disery maslo bez soli na veľkú ťažkú panvicu na miernom ohni. Pridajte cesnak a hovädzie semená na panvicu; Mierne posypte hustou košerovou soľou. Zakryte panvicu a varte až do cesnaku, pretože je mäkký, ale nie hnedý, často miešame asi 8 minút. Pridajte múku; Premiešajte 1 minútu. Postupne pridávajte mlieko a polovicu; Varte, kým zmes trochu nezhousne, často miešame asi 5 minút. Zmiešajte citrónovú šťavu. Sezónne cesnakovú omáčku kvôli soli soľou a hustým korením. Odstráňte ohnivú omáčku.
Fáza 2
Medzitým varte vaječné rezance vo veľkej vriacej slanej vode, až kým nie sú mäkké, za občas miešajte. Vypustite cestoviny a rezervujú 3/4 šálky pastovej kuchyne. Preneste cestoviny do veľkej misky. Nalejte cesnakovú omáčku cez cestoviny. Pridajte strúhaný syr Gruyère a kôpry a premiešajte; Pridajte varenie rezervovanú pastu po lyžicu, kým zmes nie je vlhká a krémová (približne 8 polievkových lyžíc). Zložte tuniaka. Preneste do pripraveného zdroja pečenia. Dole: Dá sa to urobiť 1 deň predtým. Mierne vychladnúť. Chladte chlad na chlad, potom prikryte hliníkovou fóliou a nechajte ju ochladiť.
Stage 3
Pred -ok rúry pri 375 ° F. Macarão Assellas, pokryté hliníkovou fóliou, až kým sa nezohrieva, približne 20 minút, ak sú pripravené alebo 30 minút na ochladenie. Odstráňte hárok. Posypte rozdrvenými hranolkami a pokračujte v pečení, objavte, až kým horná časť nie je zlatá, a naplňte bubliny, približne 10 minút. Podávajte horúce.
