Fotografia Martina Poole Krevety prichádzajú rýchlo, ale stále sa môžu cítiť veľmi zvláštne. Tento príjem poskytuje korenie z brehov južnej Indie; Podobne som vyskúšal jedlo, keď som sa učil o miestnej kuchyni. Najprv dostanete čisté teplo chille; Keď sa znížite, získate jemné a chutné príchute. Tu som sa dotkol papriky a pridal som nejaké pozadie teplo s čerstvým zázvorom. Použil som krevety tigrie a okrem chvosta som odstránil väčšinu krytu. Radšej opustím chvost, pretože to znamená, že má niečo, čo si udržiava, keď uhryzne krevety, ale ak dávate prednosť, môže to vziať všetku škrupinu. Len sa uistite, že krevety sú surové a boli zničené.
Poznámka editora:Tento recept bol aktualizovaný ako súčasť dotlač Indická rodinná kuchyňa: Klasické jedlá pre novú generáciu Anjali Pathak. Copyright © 2015 od Octopus Publishing Group Ltd. Publikoval v Spojených štátoch Clarksson Potter/Publishers, značka Penguin Random House, LLC. Kúpte si celú knihu Amazonas o Kníhkupectvo .
