Foto: Chelsea Kyle, Prop Styling od Beatrice Chasta, štýl potravín od Anny Stockwell Sladký hrášok, ohniská hráča a nádych citrónovej kôry dodávajú tejto svetle a dostatočnej krémovej polievke ďalšiu dávku čerstvosti. Aj keď treska môže byť tradičnejšou voľbou polievky, milujeme Alabot pre jeho najsilnejšiu textúru a najsladšiu chuť.
Informácie o príjmoch
-
Celkový čas
40 minút
-
Úroda
4 Časti
Prísady
3 kusy cesnaku, iba biele kusy a bledozelená, odolná vonkajšia vrstva odstránená 2 polievkové lyžice. Extra panenský olivový olej 1 lb. detské krémové zemiaky (Yukon Gold), na polovicu (štvrťročné, ak máte viac ako 1 1/2 'priemer) 2 čajové lyžičky. Sal Kosher, rozdelená 1 1/2 čajovej lyžičky. Čierna korenie v tom čase plus 1 šálka čistého mäkkýšového džúsu 2 Bay Lisets 1 lb. Haluto bez kože alebo filé z tresky, nakrájané na kúsky 2x1 '1 šálky kyslej smotany 1 (10 oz) mrazené vrecká, hmla, rozmrazujúca 1 lyiadu 1. Čerstvá citrónová šťava (úponka) alebo klíčky, listy bazalky, nastrúhaná citrónová kôra a skvamózna soľ (pre porciu)Príprava
Štádium 1
Odrežte cesnak -1/4 'kolá. Opláchnite, hádzajte rukami tak, aby sa cesnak -odlúčil na jednotlivé krúžky a dobre odtečal. Preneste na priemernú panvicu. Pridajte olej a premiešajte na zakrytie. Zakryte panvicu a varte na miernom ohni, kým cesnak -začal zmäkčiť 5 až 6 minút. Pridajte zemiaky, 1 čajovú lyžičku. Košer soľ a 1 1/2 čajovej lyžičky. Korenie a premiešajte, aby sa zhodovali. Pridajte šťavu z mäkkýšov, bobkové listy a 2 šálky vody a varte. Znížte požiar v strednom nízkom a varte, až kým sa zemiaky nebudú s vidličkou, 10 až 12 minút.
Fáza 2
Sazone Halabote s 1 zostávajúcou čajovou lyžičkou. Košer soľ. Pridajte na panvicu spolu so smotanou a hráškom a premiešajte, aby sa zhodovali. Varte, občas mieša, až kým nie je albot nepriehľadný, 3-4 minúty. Vyberte z tepla a pridajte citrónovú šťavu.
Stage 3
Rozdeľte polievku medzi misky. Prikryte ohniskami hrášku, bazalkou a citrónovou kôš. Domory s morskou soľou a veľkorysým množstvom korenia.
