Mauvoy Moura Foto Vo všetkých dobrých reštauráciách existuje kombinácia hospodárstva a inovácií. V ponuke máme vždy jedlo, ako je táto polievka, pretože keď ryby rýb pre hlavné jedlá, existujú niektoré kúsky našich vynikajúcich rýb s veľmi malá kvalita sushi, ktoré sa majú podávať sami. A to je ďalší skvelý dôvod na kúpu všetkých vašich rýb: nielenže môžete ušetriť kosti a sledovať zásoby rýb, ale tiež generovať dve jedlá z nákupného výletu.
Chamamos de Crowder para dar a idéia de uma sopa de peixe saudável e grossa \(robalo, camarão, mexilhões\) com muita textura de vegetais\. Nossa versão mostra Squash Kabocha e Ají Dulce Pimenta\. São variedades específicas de abóbora e pimenta que eu procuro no GreenMarket para obter seu sabor profundo e belo aroma\. Se você não conseguir encontrá -los, use outra variedade de abóbora e pimenta suave\.
Informácie o príjmoch
-
Úroda
Podávať 6
Prísady
Polievka
1 veko olivového oleja 1/2 malej bielej cibule, malé 1/2 pózy (biele a zelené kusy), polovica polovice a do tenkého rezu 1 šalotky, nasekaný 1 cesnak, 1 polievková lyžica po 1 lyžičke ošúpaných a nasekaných zázvorových 1/2 Tespoon Cañado Curly Motto 1 zimné delové motto, zimné automobily. So stranou noža šéfkuchára a uprostred polovice 1 vavrínových listov 3/4 šálky cukruMušle
1 veko olivového oleja 1 šalota, nasekané 1 klinček cesnaku, nasekané 1/2 šálky 1 libry 1 libry, 1 šálka zimnej tekvicovej tekvice v mletí 1/2 libry listov, škatule z krabíc, 1 nízka, 1 malá zásuvka zásuvky, 1 v malej zásuvke, 1 v malej zásuvke, 1 s malými škatuľami, 1 v škatuli z krabíc, 1 s malým hunkom, 1 na malej pokožke. Sladké alebo iné malé červené korenie, vysiate, polovičný kríž a soľ a extra panenské korenie 2 polievkové lyžice 1 polievková lyžica červenej cibule Aleppo pienta pientaPríprava
Štádium 1
Vytvorte základňu polievky. Na strednej panvici zohriate olivový olej na stredne nízku teplotu. Pridajte cibuľu a varte až 6 minút. Pridajte cesnak -proró, klobúk, cesnak a zázvor a varte za občasného miešania, kým cesnak nezmäkne, približne 6 minút. Pridajte tekvicu, mrkvu a kari prášok, ochutnajte soľou a varte za niekoľko minút miešanie.
Fáza 2
Zdvihnite oheň na stredne vysokú, pridajte citrónovú trávu, bobkový list, kokosové mlieko a vývar a svetlo. Varte základňu polievky, kým tekvica a mrkva nie sú veľmi mäkké, približne 30 minút.
Stage 3
Medzitým urobte mušle. Na strednej panvici zohriate olivový olej na stredne nízku teplotu. Pridajte zabíjanie a cesnak a varte za stáleho miešania, až kým nezmäknú približne 3 minúty. Zvýšte teplo na vrchol, pridajte víno a varte. Pridajte mušle, zakryte panvicu a varte, až kým sa neobíjajú, od 3 do 4 minút.
Fáza 4
Pomocou rozštiepenia preneste mušle do strednej misky. Odstráňte mušle z škrupín; Zlikvidujte škrupiny a mušle, ktoré sa neotvorili. Vytiahnite vývar v malej miske.
Stage 5
Keď je tekvica mäkká, zlikvidujte citrónovú trávu a bobkový list. Spracujte základňu polievky v mixéri, až kým nie je mäkká a krémová a potom prejdite do veľkej panvice tenký filter siete.
Fáza 6
Vezmite základňu polievky, aby ste uvarili a pridajte tekvicu, zemiaky a surové reťazce v surových kocky a varte, až kým nie je mäkká, približne 10 minút. Pridajte reďkovky, krevety a basy a varte asi 3 minúty. Zmiešajte mušle a červené korenie. Konzistentnosť polievky by mala byť tenšia ako tradičná polievka, ak je to potrebné, striekanie rezervovanej mušovej tekutiny. Domory s nádychom soli a korenia. Podávajte polievku v miskách pokrytých mrholením extra panenského olivového oleja, červenej cibule, pažítka a korenia Aleppop.
