Image may contain Animal Invertebrate Sea Life Seashell Clam Food and Oyster Fotka Diana Yen Dole:

Vytvorte základňu polievky a chladte až 1 deň. Slúžiť, zohriať a pridávať zemiaky, mušle a ryby, ako je opísané vyššie.

Informácie o príjmoch

  • Celkový čas

    1 hodina

  • Úroda

    Pred 6 až 8 porciami

Prísady

1 1/2 libier zo zlatých zemiakov Yukon, ošúpané a rezané na kocky 1/2 palca (približne 2 veľké zemiaky) 1 polievková lyžica soli bez soli, 4 unce vysoko kvalitnej slaniny, v plátkoch v kusoch po 1/2 palcov Predpojatosť (približne 1/2 šálky) 2 biele a svetlé pór, iba podľa vrstvy a 1 narezané na plátky a 1 nakrájame na zaujatosť (približne 1 šálku) 2, iba na svetlo. šálky) 1 klinček cesnaku, 1/2 čajovej lyžičky košerovej soli, viac pre viac do sezóny 1/2 čajovej lyžičky čerstvých tymiánskych listov 2 libry vône listov bez pokožky (alebo tresky

Príprava

  1. Štádium 1

    Na veľkej panvici uvarte približne 5 šálok vody, pridajte zemiaky a varte, až kým sa zemiaky neuvaria, ale pevné, 10 až 12 minút. Vypustite zemiaky na veľkú misku a rezervujú kuchynskú kvapalinu. (Ak sa vlasy vykonávajú vopred, nechajte zemiaky vychladnúť pri izbovej teplote a chladia sa na zoznamy, aby sa podávala polievka).

    Fáza 2

    Medzitým na veľkej 5 -klitrovej panvici roztavuje maslo na miernom ohni. Pridajte slaninu za občasného miešania, kým sa tuk prezentuje a slanina nezačne hnednúť, približne 5 minút. Pridajte zeler, cesnak -poro a cesnak a varte, kým zelenina nebude priesvitná, približne 6 minút. Zmiešajte rezervovanú kvapalinu na varenie zemiakov, 1/2 čajovej lyžičky soli a tymiánu. Varte na stredne vysoké teplo. Znížte oheň, prikryte a varte, až kým tekutina nie je nepriehľadná a chutná, približne 30 minút.

    Stage 3

    Ak je pripravený na servírovanie, uvarte sa na stredne vysokú teplotu. Pridajte varené zemiaky, znížte požiar na polceste a varte. Keď sa zemiaky zahrievajú, pridajte ryby a mušle a krútia ich do vývaru. Zakryte panvicu a varte, kým sa mušle a ryby neotvoria nepriehľadné a varte 7 až 9 minút. Pridajte krém a korenie a znova sa varte. Domory do príchute soľ a korenia. Ozdobte polievku petržlenom a podávajte s tvrdým chlebom.