Image may contain Plant Food Produce Pineapple Fruit Vegetable Seasoning and Sprout Osadiť citrónovú hranuRomulo Yanes

Frisée sa zvyčajne objavuje v šalátoch, ale rovnako ako váš bratranec je tiež ideálny na varenie.

Informácie o príjmoch

  • Celkový čas

    25 minút

  • Úroda

    Pred 4 porciami

Prísady

3 polievkové lyžice olivového oleja, rozdelené 1/2 šálky hrubého chleba 3/4 čajovej lyžičky citrónovej citróna 3/4 čajovej lyžičky sardela 1 (1 libra) 1 libra hlavy, 1/2 čajovej lyžičky čerstvej citrónovej šťavy na palube

Príprava

  1. Štádium 1

    Horúca 1 polievková lyžica oleja na 12 -palcovej ťažkej panvici na miernom ohni, až kým nebude svietiť. Varte drobky chleba, kým nie sú chrumkavé a zlaté, približne 4 minúty. Preneste do misky a pridajte kôru a štipku soli.

    Fáza 2

    Vyčistite panvicu, pridajte anchovovú pastu a zvyšné 2 polievkové lyžice oleja a varte 15 sekúnd. Zvýšte teplo na priemer a preskočte polovicu Frisée, aby ste mierne vädnuli, približne 1 minútu. Pridajte zostávajúcu frisée a uložte, až kým nebude uschnutý, približne 2 ďalšie minúty. Vyskúšajte, pridajte šťavu, sirup, 1/8 čajovej lyžičky soli a 1/4 čajovej lyžičky korenia.

    Stage 3

    Podávame pokryté drobkami.