Image may contain Food Bread Pastry and Dessert Fotografia Stephanie Foley

Získajte neodolateľnú chuť Samous bez všetkého vyprážania. Phyllo (vľavo z Baklava de True Zelenina pražená) robí dômyselnú múdrosť voči nášmu názoru na populárne indické občerstvenie, hoci vyplnenie zemiakov a hrášku s očarujúcou hodnotou je dosť tradičná. Pečieme svetlo a chrumkavé, pripravené na ponorenie do chutney alebo raita. Podávajte tieto samosy so šalátom pre hlavné vegetariánske jedlo alebo urobte najmenšie ako občerstvenie.

Informácie o príjmoch

  • Celkový čas

    1 1/4 h

  • Úroda

    HACE 2 DUZIA

Prísady

1 1/2 zlata zo zlata Yukona alebo dospelých 1 veľkú cibuľu, nasekané (2 3/4 šálky) 1 čajová lyžička Garam Masala (zmes indického korenia) 1 čajová lyžička semien 1 čajová lyžička 1/4 šálky libry 1/2 šálky, 12 -1/4) 12 palcov 12 palcov). Roztopený a studený

Nadviazanie:

Indián

Príprava

  1. Štádium 1

    Olúpte zemiaky a nakrájajte ich na kocky 1/2 palca. Položte strednú panvicu s 1 čajovou lyžičkou soli a dostatočným množstvom vody na zakrytie 1 palec. Varte, kým nie je mäkká, približne 15 minút a potom vypustite sito.

    Fáza 2

    Varte cibuľu, korenie a 3/4 čajovej lyžičky soli v oleji na panvici bez zaťaženia 12 palcov na stredne vysokej teplote, občas miešaných, do zlata hnedej, 8 až 10 minút. Pridajte zemiaky a hrášok a varte, miešajte 3 minúty, vyberte z tepla a mierne ochladte.

    Stage 3

    Vyžiadajte rúru pri 375 ° F stojanmi v hornej a dolnej tretine.

    Fáza 4

    Plastová utierka filmovej fólie a mokrý uterák na varenie. Udržujte zostávajúcu hranu zakrytú a rýchlo v prevádzke, umiestnite 1 list na pracovnú plochu. Sucho kefujem trochu masla, položte na vrchol druhú plachtu a kefou s maslom. Cort križovatka v 4 prúžkoch. Umiestnite 2 lyžice plné rohu 1 prúžku a zdvojnásobte roh okraja, aby ste obsahovali náplň a vytvorte trojuholník. Neustále skladajte pás a udržiavajte tvar trojuholníka. Vložte Samos s šijacou stranou na zdroj pečenia. Rovnakým spôsobom urobte ďalšie 3 trojuholníky. Opakujte so zostávajúcou hranu a náplň. Zvyčajne kladiem obe strany každého masla a pečiem, točím drzý na ceste a vymieňam polohu listu, až kým nie sú zlaté a čisté, celkovo približne 25 minút. Mierne vychladnúť. Podávame horúco alebo pri izbovej teplote.