Foto: Sohla el -waylly, Sohla El -Waylly Food Style Táto rýchla večera je naložená čerešňovými paradajkami, hráškom z cukru a rovnakým korením, ktoré nájdete v tradičnom panvici vraždy.
Takto Užite si jedlo príjmy? Je oveľa viac, odkiaľ to prišlo. Prihláste sa na odber časopisu tu!
Informácie o príjmoch
-
Úroda
2-4 Časti
Prísady
6 cibule, tenké plátky 1 (1 ') zázvor, trené, narezané vo fosforových tyčinkách 2 strúčiky cesnaku, tenká plátky 1 čajová lyžička. Semená koriandra 1 čajová lyžička. Semená rasce ½ čajovej lyžičky. Čierne horčice semená ½ čajovej lyžičky. Caxemira prášok Čile alebo ¼ čajová lyžička. Cayenne Dust ¼ čajová lyžička. 3 lyžica suchozemského šafranu. Extra panenský olivový olej, rozdelený 8 oz. Paneer, nakrájaný na tabuľky (¼''-fhick), so suchým košerovým povlakom 12 oz. Čerešňové paradajky (približne 2 šálky) 4 oz. Snak Cukor hrášok (približne 1 šálka), laná odstránené na polovicu v diagonále, ak veľký dotyk cukru (voliteľný) ½ šálky (mierne zabalený) zastaví mätu uvarenú ryžu (na servírovanie)Príprava
Štádium 1
Zmiešajte cibuľu, zázvor a cesnak v strednej miske, aby sa zhodovali. Pomocou malty a pylonu alebo strany noža šéfkuchára rozdrvil semená koriandra a pridal zeleninu spolu so semenami rasca, čiernymi horčicovými semenami, čílskym prachom a šafranom; Rezerva.
Fáza 2
Zahrejte 2 polievkové lyžice. Extra panenský olivový olej na veľkej vysokej panvici. Zorganizujte Paneer v jednej vrstve na panvici a varte do zlatohnedej, približne 1 minútu. (Ak je Paneer zaseknutý, jednoducho dajte trochu viac času Brownovi. Uvoľní sa z panvice, len čo bude dostatočne kovaný). Pomocou špachtle alebo lyžice so skrutkovačom preneste panel na tanier a ponechajte najväčšie množstvo oleja na možnej panvici. Udržujte zlatú a veľkoryso sezónu so soľou.
Stage 3
Znížte požiar na médium a pridajte 1 zostávajúcu lyžicu. Olej pre tú istú panvicu. Varte zmes vyhradenej cibule, často miešajte, až kým sa cibuľa uschne a začnú sa objavovať horčičné semená, približne 2 minúty.
Fáza 4
Pridajte na panvicu paradajky, hrášok a 1 šálku vody a dochutíme soľou. Zvýšte požiar v strednej vysokej úrovni a varte. Jemne rozdrvte každú otvorenú paradajku špachtľou (len ich chcete trochu zlomiť) a varte, až kým paradajkové šťavy zhovie, približne 3 minúty (stále musí byť dosť bzučené a ľahké). Ukážte omáčku av prípade potreby pridajte viac soli. Ak vaše paradajky nie sú super sladké, môže byť potrebné pridať štipku cukru, aby ste vyvážili vašu kyslosť. Pridajte panel na panvicu a varte, až kým nebude horúca.
Stage 5
Vyberte panvicu z tepla a zmiešajte mätu. Podávame s varenou ryžou.
