Image may contain Drink Beverage Alcohol Food Dish Meal Red Wine Wine Cocktail and Plant Bolestivá ranaSara Remington

Táto rana bola pôvodne inšpirovaná krvácajúcim receptom, ktorý som sa naučil od môjho priateľa Davida Hanna. Chutná a vyššia v alkohole ako jeho priemerné krvácanie, táto rana používa lacné víno zo Španielska. Moje dve obľúbené značky sú protokol a búrka, obidve poskytujú šťavnaté základy s úplnou chuťou a temperovanými alkoholmi. Výraz má tendenciu mať trieslovú ochutnávku, takže pridávam jednoduché sklo, až kým nebude sladkosť správna.

Jedným z najtragickejších pádov z dovolenky je superdilúcia, čo sa stane, keď sa úder ochladí rýchlymi kockami ľadu Fusion. Podávam tento úder plný ľadu na boku alebo s veľkým kusom ľadu v miske a ľade vedľa nej.

Informácie o príjmoch

  • Úroda

    Asi 3 galóny

Prísady

3 celé orechové kapsuly 3 polievkové lyžice 3 (3 palce) uličky škorice, 2 spálne rozbité 2 spálne 2 spálne ananásové šťavy 12 (750 ml) Botting španielskeho červeného vína 1 až 5 jednoduchých gynekových šálok pre príchuť, 5 šálka žiabrov, s 5 -cupom zákrutou. stonania, s 5,5 ml jednoduchých stonaní a stonania pre chuť, s otočením, Timanom a 750 ml) a rozsahom 750 ml.

Príprava

  1. Štádium 1

    Umiestnite orechové struky -Sme do textilnej obrúsky a Rompelos na kúsky s kladivom alebo iným francúzskym objektom. Zmiešajte vysadenú -moscadu, korenie Jamajky a škoricu vo veľkej panvici z nehrdzavejúcej ocele na miernom ohni. Postupujte podľa pokynov na strane 20 a opekajte korenie na aromatickú, približne 5 minút. Pridajte šťavy a zmes varte. Znížte oheň a varte, až kým sa zmes nezníži za tretinu, približne 30 minút. Vyberte panvicu z tepla a tekutinu namáhajte jemnou sieťou alebo čínskym filtrom v miske dostatočne veľká, aby sa udržala celá rana. Zlikvidujte korenie.

    Fáza 2

    Pridajte víno, brandy a rum a dobre premiešajte. Pridajte jednoduchý 1 pohár sirup súčasne, kým nebudú domestikované triesloviny. Pridajte pomarančové plátky, zakryte nádobu a vložte ju do chladničky, aby ste sa uvoľnili. Ak chcete slúžiť, preneste zmes do veľkej sklenenej misky s šupkou. Podáva ľad vedľa.

Dotlač so súhlasom od Koktaily remesiel: Nápoje inšpirované barovými stanicami v Cyrus Autor: Scott Beattie, (c) © 2008 Ten Speed ​​Press, rodák zo San Francisca, mal Scott Beattie na starosti bar v Postrio, Azie a Napa Valley Martini House predtým, ako bol vybraný na formovanie kokteilového programu v reštaurácii Cyrus v Healdsburg v Kalifornii. Bolo profilované v Gurmán , Gq Jedlo , Kronika San Francisca a Užite si jedlo antre outras publicações. Scott vive em Healdsburg.